Question

17．圖表分析：如圖中三條曲線分別表示食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪三種成分經(jīng)過消化道時被消化的情況．下端字母分別表示消化道的各個器官，請據(jù)圖回答：
（1）曲線甲是蛋白質(zhì)的消化．
（2）消化道中消化和吸收的主要部位是[D]小腸，其內(nèi)有膽汁、胰液和腸液三種消化液．
（3）脂肪的消化是在[D]小腸．

Answer 1

分析 圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是咽，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．從圖中可以看出，物質(zhì)丙最先被消化，然后是物質(zhì)甲被消化，最后是乙被消化，可以判斷丙代表淀粉的消化、曲線甲是蛋白質(zhì)的消化，曲線乙是脂肪的消化．

解答 解：（1）淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．從圖中可以看出，物質(zhì)丙最先被消化，然后是物質(zhì)甲被消化，最后是乙被消化，可以判斷丙代表淀粉的消化、曲線甲是蛋白質(zhì)的消化，曲線乙是脂肪的消化．
（2）小腸是消化和吸收的主要器官，小腸中含有腸液、胰液、膽汁三種消化液．
（3）淀粉的最初消化是在口腔，被消化為麥芽糖，蛋白質(zhì)的最初消化是在胃，被消化為多肽，脂肪的消化是在小腸．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)；
（2）[D]；小腸；   膽汁；腸液；
   （3）[D；]小腸．

點評 解題的關(guān)鍵是知道三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位．