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17．饅頭本身沒有甜味，當我們細細咀嚼時卻會出現甜味，這是因為（　　）
A．饅頭中的淀粉變成了麥芽糖B．饅頭中的淀粉變成了甘油
C．饅頭中的淀粉變成了葡萄糖D．饅頭中的淀粉變成了氨基酸

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．淀粉在口腔內就開始消化．據題意解答．

解答 解：饅頭、米飯等的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味，而麥芽糖具有甜味；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，因此細嚼饅頭、米飯時，覺得有甜味．
故選：A

點評 口腔中含有的唾液淀粉酶不能消化蛋白質和脂肪，只能把淀粉初步消化為麥芽糖．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖是細胞的部分生命活動和顯微鏡結構示意圖，請根據圖回答問題：

（1）整個人體都是由A細胞發(fā)育而成的，A細胞是受精卵  圖中A表示細胞分裂過程，經過B過程形成了組織．
（2）葉肉細胞與圖中所示的細胞相比，還有細胞壁（或葉綠體、或液泡）等結構．
（3）制造臨時裝片觀察圖中所示細胞時，需要滴加生理鹽水，目的是保持細胞的原有形態(tài)．
（4）如果觀察過程中，發(fā)現視野過暗，應該調節(jié)④遮光器和⑤反光鏡（序號名稱）．
（5）對光時應先轉動粗準焦螺旋使鏡筒緩緩上升，轉動轉換器使低倍物鏡對準通光孔．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

11．脊椎動物包括魚類、兩棲動物、爬行動物、鳥類和哺乳類五大類．

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科目：初中生物 來源：2015-2016學年陜西咸陽百靈中學七年級上9.30周考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

仙人掌生活在荒漠中，葉特化為剌，莖膨大有儲存功能，莖表面綠色，有光合作用的功能，請問它的這些特征是適應什么生存條件的（ ）

A．缺乏空氣 B．缺乏陽光

C．缺乏水分 D．缺乏營養(yǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．在下列動物中，不屬于類人猿的是（　�。�
A．黑猩猩B．大猩猩C．猴D．長臂猿

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

2．所有動物體內都有骨骼．×．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列敘述錯誤的是（　　）
A．人類受精卵在輸卵管內進行細胞分裂所需要的營養(yǎng)由卵黃提供
B．卵生動物的胚胎在發(fā)育過程中，全靠卵自身所含的卵黃提供營養(yǎng)
C．人的胚胎著床于子宮后通過胎盤從母體獲得氧氣和營養(yǎng)
D．卵胎生的動物，其受精卵在母體內發(fā)育時，全部由母體直接提供營養(yǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．試劑的正確選擇和使用是實驗成功的關鍵．下列試驗中，所用試劑不能很好地達到實驗目的地是（　�。�
選項實驗名稱所用試劑使用目的
A觀察酵母菌臨時裝片碘液染色
B綠葉在光下制造淀粉清水溶解葉綠素
C制作人口腔上皮細胞臨時裝片生理鹽水保持細胞形狀
D綠色植物光合作用吸收二氧化碳氫氧化鈉溶液二氧化碳是否存在
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列疾病中，屬于傳染病的一組是（　�。�
A．白化病和高血壓B．水痘和糖尿病C．結膜炎和腳癬D．色盲和艾滋病

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