Question

下面是某同學(xué)探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程
①取兩支試管，分別貼上A、B 標(biāo)簽
②在A試管中放入少許饅頭碎屑，在B試管中放入等量的米飯  
③在A試管中加入10毫升唾液，在B試管中加入10毫升蒸餾水，并分別震蕩兩支試管  
④將A試管放入37度的溫水中5分鐘后取出，再將B試管也放入37度的溫水中5分鐘后取出  
⑤分別向AB兩支試管中，滴入兩滴碘液，充分震蕩后觀察現(xiàn)象．請(qǐng)回答
（1）指出實(shí)驗(yàn)中兩處不夠嚴(yán)謹(jǐn)，需要改進(jìn)的地方：
①______
②______
（2）在過(guò)程③中，A試管中加入唾液液，而B(niǎo)試管中加入蒸餾水的目的是______
（3）寫(xiě)出過(guò)程⑤中觀察到的部分現(xiàn)象，A試管加入碘液后其顏色變化是______，分析其原因?yàn)開(kāi)_____．

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟．解答此題從確定、控制變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等方面入手．
解答：解：（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用，實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，在設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，要控制其他可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的條件．即除了有無(wú)唾液的條件不同外，其他條件都應(yīng)該相同．A試管與B試管對(duì)照，該實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程②和④中不夠嚴(yán)謹(jǐn)，需要改進(jìn)．
①．過(guò)程②中，A、B試管應(yīng)加入相同的材料（或饅頭碎屑）；
②．過(guò)程④中，A、B試管應(yīng)同時(shí)放在37度的溫水中．
這樣就保證了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同，只是由實(shí)驗(yàn)變量的引起的，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力．
（2）A試管中加入唾液，B試管中加入蒸餾水的目的是形成了以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，A試管作為實(shí)驗(yàn)組，B試管作為對(duì)照組，說(shuō)明唾液對(duì)淀粉的消化作用．
（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，A試管遇碘不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．B試管遇碘變藍(lán)，說(shuō)明蒸餾水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用．
故答案為：（1）①過(guò)程②中，A、B試管應(yīng)加入相同的材料（或饅頭碎屑）；②過(guò)程④中，A、B試管應(yīng)同時(shí)放在37度的溫水中；（2）作對(duì)照；（3）不變藍(lán)；淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．
點(diǎn)評(píng)：控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，該實(shí)驗(yàn)為探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，以唾液為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)