【題目】小夢(mèng)今天早餐吃了面包和豆?jié){,所含養(yǎng)分有淀粉、蛋白質(zhì)、水和無機(jī)鹽等,其中不需要經(jīng)過消化酶的作用就可以直接吸收的是( 。

A. 淀粉、水B. 無機(jī)鹽、水

C. 淀粉、蛋白質(zhì)D. 無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)

【答案】B

【解析】

人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、維生素、無機(jī)鹽。淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪是大分子物質(zhì),需經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)才能被人體吸收,小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所。

食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收,而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收。故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】下面是給佝僂病小兒開的藥方,其中最科學(xué)的一組是( )

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A. 艾滋病的患者

B. 艾滋病病毒的攜帶者

C. 吸食和靜脈注射毒品的人

D. 所有有可能直接或間接接觸到傳染源的人

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