Question

【題目】下列食品可以安全、放心食用的是

A.含有“瘦肉精”的火腿腸B.用“地溝油”炸的熱油條

C.用清水浸泡過的新鮮蔬菜水果D.超市里買的“染色饅頭”

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。據(jù)此解答。

A.瘦肉精喂養(yǎng)大的豬肉及肉制品中含瘦肉精殘留，對人體有極大的危害，不能食用，故A不符合題意。

B.地溝油一般是指將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過簡單加工、提煉出的油，在高溫狀態(tài)下長期反復(fù)使用，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有致癌作用，用“地溝油”炸的熱油條不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不能食用，故B不符合題意。

C.水果、蔬菜在生長過程中，可能噴灑了較多的農(nóng)藥，而農(nóng)藥的殘留主要在果皮、菜葉上，因此新鮮蔬菜水果要用清水浸泡，可以降低農(nóng)藥殘留，故C符合題意。

D.染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的，染色饅頭的生產(chǎn)日期隨便更改，食用過多會對人體造成傷害，故D不符合題意。

故選C。