Question

下表為小明探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的實(shí)驗記錄：

試管	加入的物質(zhì)	溫度	加入試劑（充分搖勻）	實(shí)驗現(xiàn)象
1號	饅頭碎屑+2毫升唾液	37℃	碘液
2號	饅頭碎屑+2毫升清水	37℃	碘液

（1）實(shí)驗中1號試管的實(shí)驗現(xiàn)象是______；2號試管的實(shí)驗現(xiàn)象是______．
（2）在該實(shí)驗中，饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成______．
（3）在本實(shí)驗中，設(shè)計2號試管的作用是______．

Answer 1

【答案】分析：解答此題從唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實(shí)驗的方法步驟：確定變量、設(shè)置對照實(shí)驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手．
解答：解：（1）1號試管遇碘不變藍(lán)色，說明唾液對淀粉有消化作用．2號試管遇碘變藍(lán)色，說明清水對淀粉沒有消化作用．
（2）1號試管遇碘不變藍(lán)，是因為唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖．
（3）1號試管和2號試管形成的對照實(shí)驗，實(shí)驗變量是唾液，1號試管為實(shí)驗組，2號試管為對照組，說明唾液淀粉酶對淀粉有消化的作用．
故答案為：（1）不變藍(lán)；變藍(lán)；（2）麥芽糖；（3）對照作用．
點(diǎn)評：此題考查的知識點(diǎn)是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．