Question

11．下列消化方式中，與另外三項(xiàng)有本質(zhì)不同的是（　�。�

• A． 膽汁對(duì)脂肪的乳化作用
• B． 牙齒對(duì)食物的咀嚼作用
• C． 胃和小腸的蠕動(dòng)作用
• D． 唾液對(duì)淀粉的分解作用

Answer 1

分析 在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng)，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫做化學(xué)性消化．

解答 解：通過(guò)牙齒的咀嚼和舌的攪拌，食物被磨碎并與唾液充分混合，這個(gè)過(guò)程屬于物理性消化；食物進(jìn)入胃后，通過(guò)胃的蠕動(dòng)，使食物與胃液充分混合，這是胃對(duì)食物的物理性消化．膽汁對(duì)脂肪的乳化作用是把脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪微粒，屬于物理消化；
唾液淀粉酶能將食物中少量淀粉分解成麥芽糖，這個(gè)消化過(guò)程屬于化學(xué)消化．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 在食物的消化過(guò)程中，物理性消化和化學(xué)性消化是同時(shí)進(jìn)行的，物理性消化能夠促進(jìn)化學(xué)性消化的進(jìn)行．