Question

14．下列有關消化道各段結(jié)構和功能的敘述，正確的是（　�。�

• A． 口腔是消化道的起始端，沒有消化和吸收功能
• B． 胃液中的蛋白酶對蛋白質(zhì)能進行完全分解
• C． 小腸的結(jié)構特點是它有巨大的表面積，所以是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官
• D． 將食物殘渣形成糞便是大腸的全部功能

Answer 1

分析 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，胃有暫時儲存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用，小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所；消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等，其中，肝臟是人體最大的消化腺，其分泌的膽汁對脂肪有乳化作用．

解答 解：A、食物中的淀粉首先在口腔內(nèi)在唾液淀粉酶的作用下被部分分解為麥芽糖，口腔有消化功能無吸收功能，A錯誤；
B、胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行化學性消化，胃壁中的胃腺分泌胃液進入胃，胃液內(nèi)含鹽酸和胃蛋白酶，能把蛋白質(zhì)初步分解成較小分子蛋白質(zhì)，B錯誤．
C、人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸的原因是：小腸長6米左右，內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；小腸絨毛壁、絨毛內(nèi)的毛細血管壁都很薄，只有一層上皮細胞構成，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)，因此小腸的是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，C正確；
D、大腸的主要功能是進一步吸收糞便中的水分、電解質(zhì)和其他物質(zhì)（如氨、膽汁酸等），形成、貯存和排泄糞便，大腸還分泌杯狀細胞分泌黏液中的黏液蛋白，能保護黏膜和潤滑糞便，使糞便易于下行，保護腸壁防止機械損傷，此種說法不完整，D錯誤．
故選：C

點評 小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，口腔和胃只能對食物進行初步消化．