生物學(xué)是許多學(xué)科的基礎(chǔ)，例如醫(yī)學(xué)．某醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗(yàn)含有蛋白質(zhì)、多肽、維生素、無(wú)機(jī)鹽、酶、鹽酸、水、葡萄糖、麥芽糖、淀粉和脂肪等．你能否判斷這些液體最大可能是從人的消化道的哪一部分取出的（ ）
A．小腸
B．大腸上部
C．十二指腸
D．胃部
【答案】分析：在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng)，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫做化學(xué)性消化．人體各段消化道對(duì)食物的消化能力是不同的．
解答：解：食物中含有維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下部分蛋白質(zhì)被初步消化為多肽；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；糖類、蛋白質(zhì)、脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸；醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗(yàn)含有麥芽糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、酒精、無(wú)機(jī)鹽、維生素及鹽酸等．其中酒精是胃吸收的，鹽酸也是胃中所有的物質(zhì)，另外部分淀粉被消化為麥芽糖，因此這些液體來(lái)自于胃．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：此題考查了各段消化道對(duì)食物的消化能力：口腔只能對(duì)淀粉進(jìn)行初步消化，胃只能初步消化蛋白質(zhì)，小腸是消化食物的主要場(chǎng)所．
