1．人體的消化是指將有機物分解成無機物的過程．×．（判斷對錯）

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：在消化道內將食物中的淀粉、蛋白質、脂肪分解成可以吸收的營養(yǎng)物質的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過各種消化酶的作用，使食物中的各種營養(yǎng)成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質的過程叫做化學性消化．例如淀粉在各種消化酶的作用下被分解為葡萄糖、蛋白質被分解為氨基酸、脂肪被分解為甘油和脂肪酸．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸是小分子的有機物．
故答案為：×

點評 大分子的營養(yǎng)物質在消化道內被分解為小分子的營養(yǎng)物質的過程叫做消化，消化包括物理性消化和化學性消化．

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