【題目】在釀制葡萄酒的過程中，起發(fā)酵作用的是（　�。�

A. 乳酸菌B. 醋酸菌C. 霉菌D. 酵母菌

【答案】D

【解析】

釀酒要用到酵母菌，酵母菌的作用是在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要加入酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列性狀不屬于相對(duì)性狀的是

A、羊的黑毛和白毛 B、兔的長毛與短毛

C、豌豆的圓粒與黃粒 D、人的有耳垂與無耳垂

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列描述屬于變異現(xiàn)象的是（　　）

A. 種瓜得瓜，種豆得豆B. 黃種人的后代是黃種人

C. 一母生九子，連母十個(gè)樣D. 一棵蘋果樹上結(jié)出的都是同種蘋果

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】正式提出科學(xué)的生物命名法﹣“雙名法”的科學(xué)家是(　　)

A. 達(dá)爾文B. 林奈C. 雷迪D. 巴斯德

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蚯蚓的生活環(huán)境是(　　)

A. 海水中B. 高山上

C. 潮濕的土壤D. 干燥的土壤

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列特征與鳥類適應(yīng)飛行生活關(guān)系不大的是( )

A. 體形呈流線型，被覆羽毛 B. 長骨中空，內(nèi)部含有氣體

C. 龍骨突上有發(fā)達(dá)的胸肌 D. 趾端有利爪

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物分類的單位共有界、門、 、目、科、屬、種7個(gè)等級(jí)，其中 是生物分類的基本單位。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】使用顯微鏡對(duì)光的時(shí)候，下降鏡筒時(shí)眼睛要注視（　　）

A. 物鏡 B. 目鏡 C. 鏡筒 D. 反光鏡

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】所有藻類的細(xì)胞里都含有的色素是（ ）

A. 葉綠素、藻黃素和類胡蘿卜素B. 藻黃素和類胡蘿卜素

C. 葉綠素和藻紅素D. 葉綠素和類胡蘿卜素

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同步練習(xí)冊(cè)答案