Question

16．6月是“食品安全月”，以下做法與食品安全要求不符的是（　�。�

• A． 日常生活中，要注意飲食衛(wèi)生
• B． 就餐時(shí)，只注重菜肴的口感和色澤
• C． 購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品時(shí)，要選擇經(jīng)過(guò)檢疫的
• D． 購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，要關(guān)注出廠日期和保質(zhì)期等

Answer 1

分析 食品安全包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問(wèn)題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問(wèn)題．

解答 解：A、往往是病從口入，日常生活中，我們要注意飲食衛(wèi)生，拒絕使用不清潔的食品、餐具等．A不符合題意；
B、為了一味的追求口感和色澤，往往在食品中添加很多添加劑，添加劑可以使食品“色、香、味”俱全，但也會(huì)產(chǎn)生一定的副作用，因此不能任意加入添加劑，如大量使用防腐劑對(duì)人體有一定的危害，因此就餐時(shí)，不能只注重菜肴的口感和色澤，B符合題意；
C、購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品時(shí)，要選擇經(jīng)過(guò)檢疫的，嚴(yán)防進(jìn)口食品中攜帶不明致病菌、外來(lái)物種等，C不符合題意；
D、在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，首先要看的就是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，超過(guò)保質(zhì)期的食品可能已經(jīng)腐敗變質(zhì)，食后易引起食物中毒，因此不能購(gòu)買(mǎi)，D不符合題意．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 食品安全是關(guān)乎人們健康與否的大事，應(yīng)特別注意．