構(gòu)成種子的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是細胞,為了鑒定細胞中含有哪些物質(zhì),做如下的實驗探究:
(1)取一些曬干的小麥種子,裝進干燥的試管里,放在火上均勻加熱,然后烘烤試管的底部。
①.實驗現(xiàn)象是:_________________________。
②.實驗現(xiàn)象說明構(gòu)成種子的細胞里含有___________________。
(2)取一粒浸軟的小麥種子,穿到鐵絲上,放到火上燒。
實驗現(xiàn)象是:___________________。
實驗現(xiàn)象說明:種子燃燒后,燒掉的物質(zhì)就是___________________,剩下的灰燼就是_____________。
(3)將少許小麥面粉加水和成面團,用紗布包起來,放在清水中揉擠,把紗布包里的物質(zhì)盡量揉擠出去,觀察包內(nèi)剩下的一些物質(zhì)呈黃白色膠黏狀,這就是人們所說的面筋,面筋是一種_________________。
(4)將烘烤過的小麥種子,放在白紙上擠壓,擠壓處的白紙上會出現(xiàn)油跡,說明構(gòu)成小麥種子的細胞中含有___________________。