Question

食物腐敗變質是由于食物中的微生物繁殖生長引起的，食物中的微生物來自（　�。�

A．食物中含有的有機物轉變的

B．食物中含有的無機物轉變的

C．空氣中含有的微生物

D．以上都不是

Answer 1

分析：食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．據此作答．

解答：解：食物腐敗變質是由于食物中的微生物繁殖生長引起的，食物中的微生物不會憑空產生，而是由空氣中原有的細菌、真菌等微生物繁殖產生的．“微生物學之父”巴斯德通過鵝頸瓶實驗驗證了這一結論．可見C符合題意．
故選：C

點評：這部分內容在考試中時常出現，注意理解和掌握．