現(xiàn)在，健康成為了人們生活中最重要的主題，為了少吃油膩，不少人在買肉的時候都會選擇瘦肉而不選肥肉，記者在江蘇南京市場上發(fā)現(xiàn)，有一種所謂的“瘦肉型”豬肉非常受歡迎，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒有什么肥肉．生豬行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士把這種瘦肉豬戲稱為“健美豬”，而記者在調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，這種所謂的瘦肉型豬肉瘦得有些不同尋常，豬皮下面幾乎沒有肥肉．記者找到了這種瘦肉型豬肉的來源--南京市建鄴區(qū)沙洲村的興旺屠宰場．殺豬的工人透露，這種豬之所以體形健美、瘦肉多，是因為在養(yǎng)殖的時候，吃了一種特殊的飼料．如果想喂成“健美豬”，就必須在飼料里添加一種特殊的白粉末．當?shù)厝税堰@種神秘的添加物叫作“藥”．用加“藥”的飼料喂出來的豬不但體形好，而且價格也高．原來，當?shù)匾恍B(yǎng)豬戶往飼料中添加的所謂的“藥”，就是國家明令禁止并嚴厲打擊的“瘦肉精”．瘦肉精，指的是一類動物用藥，屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑．把“瘦肉精”添加到飼料中，的確可以增加動物的瘦肉量．但國內(nèi)外的相關(guān)科學(xué)研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產(chǎn)生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別是對心臟病、高血壓患者危害更大．長期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，會誘發(fā)惡性腫瘤．
閱讀以上內(nèi)容，回答下面的問題：
（1）肥肉的主要成分是
脂肪
脂肪
，作為生物體的備用能源物質(zhì)，在人體小腸內(nèi)被消化成
甘油和脂肪酸
甘油和脂肪酸
，參與消化的消化液有
膽汁、胰液和腸液
膽汁、胰液和腸液
．
（2）被人體吸收的瘦肉精由小腸到達腎臟的血液循環(huán)路線中，甲同學(xué)認為只經(jīng)過心臟的右心房、右心室；乙同學(xué)認為只經(jīng)過心臟的左心房、左心室；丙同學(xué)認為要經(jīng)過心臟的全部四個腔，你同意
丙
丙
 （填甲、乙或丙）的觀點．
（3）從是否可以遺傳來看，染色體畸變屬于
可遺傳
可遺傳
的變異．染色體的化學(xué)成分主要是
DNA
DNA
和
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
；男性的性染色體可表示為
XY
XY

（4）生命在于運動，下表是各種活動方式在單位時間內(nèi)的耗氧量，你認為最佳的減肥活動方式是
慢跑
慢跑
．
    


    
 活動方式
 打籃球
 慢跑
 靜坐
 睡眠
 踢足球
 散步
    

    
 耗氧量（L/h）
 90
 120
 25
 14
 115
60 （5）肥胖易引發(fā)糖屎病，小華同學(xué)的父親在半年內(nèi)體重由l1Okg陡降為85kg，檢查身體測得血糖濃度為78mmoVL，醫(yī)生診斷為糖尿病，該病人患糖尿病的可能原因是其體內(nèi)的
    胰島素
    胰島素
    分泌不足，使血糖濃度開高．			


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：此題考查脂肪的消化過程，血液循環(huán)途徑，生物的變異，．
    解答：解：（1）肥肉的主要成分是脂肪，是生物體的備用能源物質(zhì)，在人體小腸內(nèi)被消化成甘油和脂肪酸，參與消化的消化液有膽汁，只起乳化作用，還有腸液和胰液．
    （2）被人體吸收的瘦肉精，流經(jīng)的路線是：下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→腎臟；因此瘦肉精由小腸到達腎臟的血液循環(huán)路線中要先、后經(jīng)過心臟的四個腔．即丙同學(xué)的說法是正確的．
    （3）按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不遺傳的變異．可遺傳的變異是由遺傳物質(zhì)改變引起的，可以遺傳給后代；由環(huán)境改變引起的變異，是不遺傳的變異，不能遺傳給后代．染色體畸變屬于可遺傳變異．
    染色體是細胞核中容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)，染色體是由DNA和蛋白質(zhì)兩種物質(zhì)組成；女性的性染色體可表示為XX，男性的性染色體可表示為XY．
    （4）通過分析表中的數(shù)據(jù)可知，在單位時間內(nèi)的慢跑的耗氧量最大，細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并將儲存在有機物中的能量釋放出來，能起到很好的減肥效果．
    （5）、胰島素調(diào)節(jié)血糖的代謝，若胰島素分泌不足，使血糖濃度過高，引發(fā)糖尿�。虼�，該病人患糖尿病的可能原因是其體內(nèi)的胰島素分泌不足，使血糖濃度升高．

    故答案為：
    （1）脂肪；甘油和脂肪酸；膽汁、胰液和腸液（2）丙；（3）可遺傳；DNA；蛋白質(zhì)；XY（4）慢跑；（5）胰島素．
    點評：食品安全是當今社會關(guān)注的重要熱點之一，會運用所學(xué)的生物知識分析、解釋現(xiàn)實生活中的相關(guān)現(xiàn)象．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
		
				
    
				練習(xí)冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習(xí)題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			
    

						
    （2011?益陽）現(xiàn)在，健康飲食成為了人們生活中最重要的主題．前段在市場上發(fā)現(xiàn)有一種所謂的瘦肉型豬，這種豬幾乎沒有什么肥肉，人們戲稱為“健美豬”．調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南多地生豬養(yǎng)殖中使用瘦肉精，養(yǎng)出的“健美豬”流入各地屠宰市場，流入了雙匯集團．如右圖漫畫所示．專家介紹，瘦肉精是一種不易分解的化學(xué)藥品，在豬的代謝過程中可促進蛋白質(zhì)的合成和脂肪的轉(zhuǎn)化分解．其殘留通過食物進入人體，致使人體漸漸地出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀．
    根據(jù)上面的材料回答問題：
    （1）“健美豬”相對于普通豬而言
    肌肉
    肌肉
    組織發(fā)達，皮下脂肪很少．
    （2）人攝取“健美豬”肉后，殘留在豬肉中的瘦肉精主要在消化道的
    小腸
    小腸
    被吸收，然后通過
    血液循環(huán)
    血液循環(huán)
    運輸?shù)缴眢w各部分，對人體健康造成嚴重的危害．
    （3）“健美豬”的血液通過腎臟腎小球和腎小囊壁的
    過濾（濾過）
    過濾（濾過）
    作用以及腎小管的
    重吸收
    重吸收
    作用形成尿液，因而尿液中含有瘦肉精．通過檢測豬的尿液，可查出在生豬養(yǎng)殖中是否使用了瘦肉精．
    （4）就上述瘦肉精事件談?wù)勀銓δ壳笆称钒踩目捶ǎ?!--BA-->
    加強食品安全立法；加強食品安全檢測；對食品生產(chǎn)加工人員加強法制教育等（答案多種，合理即可）
    加強食品安全立法；加強食品安全檢測；對食品生產(chǎn)加工人員加強法制教育等（答案多種，合理即可）
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    現(xiàn)在，健康飲食成為了人們生活中最重要的主題，前段在市場上發(fā)現(xiàn)有一種所謂的瘦肉型豬，這種豬幾乎沒有什么肥肉，人們戲稱為“健美豬”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南多地生豬養(yǎng)殖中使用瘦肉精，養(yǎng)出的“健美豬”流入各地屠宰市場，流入雙匯集團。專家介紹，瘦肉精是一種不易分解的化學(xué)藥品，在豬的代謝過程中可促進蛋白質(zhì)的合成和脂肪的轉(zhuǎn)化分解，其殘留通過食物進入人體，致使人體漸漸的出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀。
    根據(jù)上面的材料回答問題：
    （1）“健美豬”相對與普通豬而言         組織發(fā)達，皮下脂肪很少。
    （2）在正常豬肉富含有的營養(yǎng)成分中，             是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)。
    （3）人攝取“健美豬”肉后，殘留在豬肉中的瘦肉精主要在消化道的           被吸收，然后通過               運輸?shù)缴眢w各部分，對人體健康造成嚴重的危害。
    （4）就上述瘦肉精事件談?wù)勀銓δ壳笆称钒踩目捶ǎ?u>                                      。
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2012屆江西宜春高安第二次中考模擬考試生物試卷（帶解析）
				題型：綜合題
			
    

						
    現(xiàn)在，健康飲食成為了人們生活中最重要的主題，前段在市場上發(fā)現(xiàn)有一種所謂的瘦肉型豬，這種豬幾乎沒有什么肥肉，人們戲稱為“健美豬”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南多地生豬養(yǎng)殖中使用瘦肉精，養(yǎng)出的“健美豬”流入各地屠宰市場，流入雙匯集團。專家介紹，瘦肉精是一種不易分解的化學(xué)藥品，在豬的代謝過程中可促進蛋白質(zhì)的合成和脂肪的轉(zhuǎn)化分解，其殘留通過食物進入人體，致使人體漸漸的出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀。
    根據(jù)上面的材料回答問題：
    （1）“健美豬”相對與普通豬而言         組織發(fā)達，皮下脂肪很少。
    （2）在正常豬肉富含有的營養(yǎng)成分中，             是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)。
    （3）人攝取“健美豬”肉后，殘留在豬肉中的瘦肉精主要在消化道的           被吸收，然后通過               運輸?shù)缴眢w各部分，對人體健康造成嚴重的危害。
    （4）就上述瘦肉精事件談?wù)勀銓δ壳笆称钒踩目捶ǎ?u>                                      。
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學(xué)年江西宜春高安第二次中考模擬考試生物試卷（解析版）
				題型：綜合題
			
    

						
    現(xiàn)在，健康飲食成為了人們生活中最重要的主題，前段在市場上發(fā)現(xiàn)有一種所謂的瘦肉型豬，這種豬幾乎沒有什么肥肉，人們戲稱為“健美豬”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南多地生豬養(yǎng)殖中使用瘦肉精，養(yǎng)出的“健美豬”流入各地屠宰市場，流入雙匯集團。專家介紹，瘦肉精是一種不易分解的化學(xué)藥品，在豬的代謝過程中可促進蛋白質(zhì)的合成和脂肪的轉(zhuǎn)化分解，其殘留通過食物進入人體，致使人體漸漸的出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀。
    


    根據(jù)上面的材料回答問題：
    


    （1）“健美豬”相對與普通豬而言         
組織發(fā)達，皮下脂肪很少。
    


    （2）在正常豬肉富含有的營養(yǎng)成分中，             
是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)。
    


    （3）人攝取“健美豬”肉后，殘留在豬肉中的瘦肉精主要在消化道的            被吸收，然后通過               
運輸?shù)缴眢w各部分，對人體健康造成嚴重的危害。
    


    （4）就上述瘦肉精事件談?wù)勀銓δ壳笆称钒踩目捶ǎ?u>                                      
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