A. | 用干冰保藏易變質的食品 | B. | 用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品 | ||
C. | 用甲醛浸泡易腐爛的食品 | D. | 用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品 |
分析 干冰的主要成份是固態(tài)的二氧化碳,硫磺有漂白作用,但也會對食品造成污染,甲醛可破壞蛋白質的結構性質而使蛋白質變性,亞硝酸鹽有毒.
解答 解:A、干冰的主要成份是固態(tài)二氧化碳,汽化過程會吸收大量的熱,而使周圍環(huán)境降低.
B、硫磺在熏蒸過程中會與氧結合,產(chǎn)生二氧化硫,而二氧化硫是有毒性氣體.
C、甲醛有毒,能破壞蛋白質的結構,不但對人體有害,而且降低了食品的質量.
D、亞硝酸鈉有毒,不能食用.
故選:A.
點評 化學來源于生產(chǎn)生活,也必須服務于生產(chǎn)生活,所以與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一.
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 某些腔腸動物可作為人類的食物,如加工后的海蜇 | |
B. | 珊瑚蟲分泌形成的珊瑚礁可加固海岸,為海底的某些魚類提供棲息場所 | |
C. | 水母、海葵、海膽都屬于腔腸動物 | |
D. | 由于人類的過度采挖,環(huán)境污染等導致珊瑚礁大量死亡 |
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