17．食品腐敗的根本原因是（　�。�
A．氣溫過高B．微生物的繁殖C．食品生蟲D．食品中水分太少

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．

解答 解：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食品腐敗的根本原因是微生物在食品中生長和繁殖．
故選：B．

點評 明確食品的腐敗原因是由微生物的生長和大量繁殖而引起的，注意食品保鮮的原理及生活中的應用．

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．童話故事中丑小鴨終于變成了白天鵝，從生物學角度分析原因是（　�。�
A．遺傳B．變異C．上帝的恩賜D．神的力量

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于青春期特點的敘述，錯誤的是（　�。�
A．女孩開始排卵B．男孩開始形成精子
C．可以按生理萌動接近異性D．獨立意識增強但獨立能力不強

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．計劃生育是我國的基本國策，提倡“一對夫婦只生一個孩子”．一對夫婦生一個孩子是女兒的可能性是（　�。�
A．25%B．30%C．50%D．100%

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖是與植物光合作用有關(guān)的驗證實驗，據(jù)圖和操作回答下列各題．

①把盆栽牽�；ǚ旁诎堤幰粫円购螅≈仓晖恢l上長勢、大小相同的三個葉片分別置于A、B、C三個透明塑料軟瓶內(nèi)，密封瓶口，裝置處理見圖甲．
②將甲裝置移到光下6--8小時．
③分別將A、B、C的導管伸入到澄清的石灰水中（三個盛石灰水的容器未畫出，瓶內(nèi)石灰水的濃度及量都相同），打開閥門，擠塑料瓶，觀察石灰水的變化．
④取下三個瓶內(nèi)的葉片，分別用乙裝置脫色．
⑤取出葉片，漂洗后滴加碘液．
（1）將植株暗處理的目的是運走耗盡葉片中的淀粉．
（2）觀察甲裝置，你認為A與C不能構(gòu)成對照實驗．
（3）步驟③中，B、C瓶中擠出的氣體都不能使澄清石灰水變渾濁，該同學分析其原因不同，B中的原因是瓶內(nèi)空氣中的二氧化碳被被葉片進行光合作用吸收了．
（4）步驟⑤滴加碘液后，變藍的是取自B瓶內(nèi)的葉片．
（5）該實驗驗證了光合作用需要光、光合作用的原料是二氧化碳、光合作用的產(chǎn)物是淀粉．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．為探究食物中的蛋白質(zhì)對動物生長發(fā)育的影響，某研究小組做了這樣一個實驗：將40只幼鼠平均分成A、B兩組，A組用糖（淀粉）、脂肪、無機鹽和水飼喂，B組用A組的食物加上牛奶飼喂．20天時，A組食物中加入牛奶，B組食物中除去牛奶，下圖是40天內(nèi)的實驗結(jié)果．試分析作答：
（1）該實驗所檢驗的假設是：蛋白質(zhì)（或牛奶）對鼠的生長發(fā)育有影響．
（2）該實驗的變量是：牛奶．
（3）采用幼鼠而不用成年鼠進行實驗，是因為：幼鼠生長發(fā)育較快，實驗效果明顯．
（4）每組均用20只而不用1只幼鼠實驗，是因為：樣本大，排除偶然因素，使實驗結(jié)果更可靠．
（5）圖中實驗結(jié)果說明了什么？蛋白質(zhì)能促進動物的生長發(fā)育．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．在“響尾蛇是如何追尋它放走的獵物的”這一實驗中，設計一只沒有被響尾蛇襲擊過的死老鼠的作用是（　　）
A．起并列作用B．沒什么作用C．起對照作用D．起說明作用

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

6．皮膚具有感受外界冷、熱、痛、觸、壓等刺激的功能．√．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列各項在短時間內(nèi)大量繁殖幼苗的方法是（　�。�
A．扦插B．壓條C．嫁接D．組織培養(yǎng)

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同步練習冊答案