分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖,據(jù)此解答.
解答 解:由于各種細(xì)菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物上的有機(jī)物,發(fā)育繁殖.期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的,故題干說(shuō)法正確.
故答案為:√
點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握食品防腐的原理.
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 鳥(niǎo)類的換羽與哺乳類的換毛一樣是防御行為 | |
B. | 火烈鳥(niǎo)育雛是攻擊行為 | |
C. | 屹立于巖石的雄獅一動(dòng)不動(dòng)可以是領(lǐng)域行為 | |
D. | 烏賊遇到敵害噴出“墨汁”是攻擊行為 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 酵母菌.草履蟲(chóng) | B. | 變形蟲(chóng).衣藻 | C. | 細(xì)菌.眼蟲(chóng) | D. | 青霉.黃曲霉 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:填空題
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 消化道和消化腺 | B. | 口腔,食道,胃,腸和消化腺 | ||
C. | 口腔,食道,胃,腸,肝,胰 | D. | 口腔,咽,食道,胃,腸和肛門(mén) |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | ① | B. | ② | C. | ③ | D. | ④ |
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