長期吃素的人不一定會得夜盲病，是因?yàn)?/h1>
  1. A.
    蔬菜中含有胡蘿卜素
  2. B.
    蔬菜中含有維生素A
  3. C.
    蔬菜中含有蛋白質(zhì)
  4. D.
    蔬菜中含有無機(jī)鹽

A
分析：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�
解答：維生素的種類很多，對人體具有重要的作用．其中維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時(shí)人體會患夜盲癥，即傍晚看不清東西．維生素A在動(dòng)物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，因此經(jīng)常食用胡蘿卜等素食，也有助于預(yù)防夜盲癥．
故選：A
點(diǎn)評：掌握人體需要的主要的營養(yǎng)物質(zhì)以及功能，重點(diǎn)了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來源．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（1）卵細(xì)胞在
輸卵管
輸卵管
內(nèi)若遇到精子則形成
受精卵
受精卵
，它不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂，逐漸發(fā)育成
胚泡
胚泡
，再緩慢地移動(dòng)到
子宮
子宮
中，最終植入子宮內(nèi)膜，這就是懷孕．
（2）將一定量的人的血液放入裝有少量抗凝劑的試管中，靜置一段時(shí)間后，血液會有明顯的分層現(xiàn)象：上層是淡黃色、半透明的
血漿
血漿
，下層是深紅色、不透明的
血細(xì)胞
血細(xì)胞
，上下兩層交界處有很薄的一層白色物質(zhì)是白細(xì)胞和
血小板
血小板
．
（3）血紅蛋白在氧含量高的地方容易與氧
結(jié)合
結(jié)合
，在氧含量低的地方又易與氧
分離
分離
．血紅蛋白的這一特性，使紅細(xì)胞具有
運(yùn)輸氧
運(yùn)輸氧
的功能．
（4）根據(jù)食物的營養(yǎng)成分的主要功能，回答如下問題．
①和尚長期吃素，但不容易患夜盲癥．這是因?yàn)?!--BA-->
植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A
植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A
．
②注意吃一些燒牛肉、谷物類食物，不會出現(xiàn)神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良等癥，這是因?yàn)檫@些食物中含有較多的
維生素B1
維生素B1
．
③一般的貧血患者應(yīng)多吃肝臟、瘦肉、魚、奶等食物，對治療貧血有一定的好處．這是因?yàn)檫@些食物中含有較多的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

長期吃素的人不一定會得夜盲病，是因?yàn)椋ā　。?/div>

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

長期吃素的人不一定會得夜盲病，是因?yàn)椋ā　。?table style="margin-left:0px;width:650px;">A．蔬菜中含有胡蘿卜素B．蔬菜中含有維生素AC．蔬菜中含有蛋白質(zhì)D．蔬菜中含有無機(jī)鹽

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科目：初中生物 來源：2006-2007學(xué)年湖北省黃岡市麻城市祠堂鋪中學(xué)九年級（上）月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

長期吃素的人不一定會得夜盲病，是因?yàn)椋?）
A．蔬菜中含有胡蘿卜素
B．蔬菜中含有維生素A
C．蔬菜中含有蛋白質(zhì)
D．蔬菜中含有無機(jī)鹽

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