Question

16．某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果變藍(lán)的是（　�。�

試管編號(hào)	1	2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
清水或唾液	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
震蕩后保溫	37℃水浴中保持10分鐘
加入碘液	2滴
結(jié)果

• A． 試管1
• B． 試管2
• C． 試管1和3
• D． 試管2和3

Answer 1

分析 在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題．該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1與2、1與3，變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌．據(jù)此解答．

解答 解：要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此在2號(hào)試管中加入2ml清水和1號(hào)試管形成對(duì)照．淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)．唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，因此1號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)．2號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)；1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化．3號(hào)試管滴加碘液部分變藍(lán)．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生對(duì)探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”實(shí)驗(yàn)過(guò)程的掌握情況，屬于探究題，考查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力．