17.在1、2號(hào)試管內(nèi)分別注入2毫升制備好的淀粉漿糊;在1號(hào)試管內(nèi)注入2毫升清水,在2號(hào)試管內(nèi)注入2毫升唾液;振蕩兩試管后放入37℃的溫水中保溫10分鐘,冷卻;在1、2號(hào)試管中分別加入兩滴碘液.
(1)在此實(shí)驗(yàn)中,我們可以預(yù)期到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是1號(hào)變藍(lán),2號(hào)不變藍(lán).
(2)根據(jù)預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,我們可以得出的結(jié)論是唾液淀粉酶對淀粉有消化作用.
(3)在1、2號(hào)試管中,作為對照實(shí)驗(yàn)的是1號(hào)試管.

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時(shí),所進(jìn)行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實(shí)驗(yàn),叫對照實(shí)驗(yàn);控制變量和設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題.

解答 解:(1)1號(hào)試管呈藍(lán)色;含有唾液的2號(hào)試管,顏色不變藍(lán).
(2)1號(hào)試管清水對淀粉無消化作用,淀粉沒有被分解,因此滴加碘液后變藍(lán)色;2號(hào)試管中加入了唾液,漿糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖,滴加碘液后不變藍(lán),溶液呈碘液的顏色,即淡黃色.通過此實(shí)驗(yàn)說明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用.
(3)1號(hào)試管和2號(hào)試管是一組對照實(shí)驗(yàn),1號(hào)起對照作用.
故答案為:(1)1號(hào)變藍(lán),2號(hào)不變藍(lán)
(2)唾液對淀粉有消化作用(或唾液淀粉酶能消化淀粉)
(3)1

點(diǎn)評 解題的關(guān)鍵是知道唾液淀粉酶對淀粉的消化作用.

練習(xí)冊系列答案
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步驟1:取A、B、C、D四個(gè)完全相同的50mL燒杯,分別加入30mL清水、30mL三種不同溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的食鹽水.
步驟2:取四塊新鮮蘿卜塊分別浸沒于上述A、B、C、D四個(gè)燒杯中,都靜置浸泡10分鐘.
步驟3:取出蘿卜塊,進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作.
步驟4:記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)于下列表格中.
燒杯編號(hào)ABCD
清水不同溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的食鹽水
實(shí)驗(yàn)前液體體積(mL)30303030
實(shí)驗(yàn)后液體體積(mL)28.530.632.634.8
根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答下列問題:
(1)實(shí)驗(yàn)操作中存在一明顯不足,請指出并寫出改進(jìn)措施步驟2中“取四塊新鮮蘿卜塊”應(yīng)改為“取四塊質(zhì)量相同的新鮮蘿卜塊.
(2)實(shí)驗(yàn)中蘿卜的吸水和失水,我們可以根據(jù)蘿卜條的“軟硬”定性判斷;也可以根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)定量描述,你認(rèn)為步驟3中相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作是分別測量出四個(gè)燒杯中液體的體積.
(3)A燒杯實(shí)驗(yàn)后液體體積略偏小,(不考慮液體蒸發(fā)、讀數(shù)誤差)你認(rèn)為原因最可能是蘿卜塊吸水;根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),可知該蘿卜細(xì)胞液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)最接近B燒杯中的溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù).

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