請找出下列食品所對應(yīng)的保存方法

答案：A：______，B：______，C：______，D：______．
A、盒裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質(zhì)期，因此屬于②巴斯消毒法；
B．咸魚是利用食鹽腌制，利用鹽溶液除去魚中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖，來延長魚的保質(zhì)期，因此屬于①腌制法；
C．蘑菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期的，屬于③脫水法；
D．袋裝肉腸是利用真空環(huán)境缺氧的特點，抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖，來延長肉腸的保質(zhì)期，因此屬于④真空包裝法
故答案為：②；①；③；④．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

腐生和寄生的不同之處在于 (     )
A．腐生生物的物質(zhì)和能量來源于其他生物的體內(nèi)和體表
B．腐生生物的物質(zhì)和能量來源于無機環(huán)境
C．腐生生物的物質(zhì)和能量來源于枯枝落葉、動物尸體和糞便
D．腐生生物的物質(zhì)和能量只來源于綠色植物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在生態(tài)系統(tǒng)中，物質(zhì)是循環(huán)的，能把有機物再轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水等返回環(huán)境中的是       （   ）
A．生產(chǎn)者B．消費者C．分解者D．ABC都是

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列除哪項外都是細(xì)菌和真菌在自然界中的作用(    )
A．作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)B．引起動植物和人患病
C．與動植物共生D．作為消費者消耗有機物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

食品腐敗的原因是______，傳統(tǒng)的食品保存方法有______等．“口口香”的鴨翅采用______的方法防止食物腐�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：多選題

蘑菇宜采用下列方法中的（　　）保存，袋裝肉腸適宜采用下列方法中的（　�。┍４妫�
A．脫水法B．真空包裝法C．騰制法D．冷凍法

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系的敘述中，正確的是（　�。�
A．水質(zhì)凈化離不開枯草桿菌
B．制作豆醬、豆腐乳等食品離不開醋酸菌
C．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌
D．制醋離不開乳酸菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

如果自然界中的細(xì)菌和真菌全部被消滅，那么后果將是（　�。�
A．動植物遺體堆積如山，物質(zhì)循環(huán)變慢，植物缺少營養(yǎng)
B．動物和人類免于各種疾病，鶯歌燕舞
C．草木生長繁盛，不再生病
D．動植物遺體不易腐爛

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

引起人足癬和臂癬的微生物是
A．細(xì)菌B．真菌C．病菌D．細(xì)菌和病毒

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案