Question

2．一般來說，貧血患者應多吃的食品是（　　）

• A． 富含鈣和維生素的食品
• B． 富含蛋白質(zhì)和維生素的食品
• C． 富含蛋白質(zhì)和鐵的食品
• D． 富含纖維素和維生素的食品

Answer 1

分析 貧血是因血液內(nèi)血紅蛋白或紅細胞的含量少而造成的，血紅蛋白是紅細胞中的一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)．

解答 解：貧血是因血液內(nèi)血紅蛋白或紅細胞的含量少造成的；，血紅蛋白的特性是：在氧含量高的地方，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離，貧血患者血液運輸氧的能力低，影響體內(nèi)各器官的正常生理活動，因而表現(xiàn)出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀；因為血紅蛋白是紅細胞中的一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，所以貧血患者應多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)豐富的食物．
故選：C．

點評 解答此題首先明確貧血是由于血液中紅細胞或是血紅蛋白的數(shù)量減少引起的，再有針對性地補充相關(guān)的營養(yǎng)成分．