Question

探究口腔內(nèi)的化學(xué)性消化實(shí)驗(yàn)：口腔中有

唾液腺

，分泌唾液，唾液中含有

唾液淀粉酶

，能促進(jìn)

淀粉

的消化，可以看出在口腔中發(fā)生了

化學(xué)

性消化．面粉的主要成分是淀粉，通常用碘液檢驗(yàn)淀粉，淀粉遇碘變

藍(lán)

．唾液淀粉酶發(fā)揮高效的催化能力需要

適宜的溫度

．唾液對(duì)淀粉有消化作用．

Answer 1

分析：此題考查淀粉在口腔里的消化，據(jù)此答題．

解答：解：人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)．消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以?xún)?nèi)．
消化包括物理消化和化學(xué)消化．物理消化：通過(guò)消化道的機(jī)械作用，把食物由大塊變成小塊，于消化液融合，并不斷把食物向消化道的下端推送． 
化學(xué)消化：由消化腺分泌消化液，通過(guò)消化液中的各種消化酶，分別將蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物加以分解，使之變成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單能夠被吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
    口腔內(nèi)有唾液腺，分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，使淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖，所以在口腔內(nèi)發(fā)生了化學(xué)變化．面粉的主要成分是淀粉，通常用碘液檢驗(yàn)淀粉，淀粉遇碘變藍(lán)．唾液淀粉酶在37℃時(shí)作用最好，所以唾液淀粉酶發(fā)揮高效的催化能力需要適宜的溫度．
故答案為：唾液腺；唾液淀粉酶；淀粉；化學(xué)；藍(lán)；適宜的溫度．

點(diǎn)評(píng)：食物的消化和吸收是考查的重點(diǎn)，復(fù)習(xí)時(shí)注意．