Question

米飯經(jīng)過(guò)消化分解后最終產(chǎn)物主要是（ ）
A．葡萄糖
B．脂肪酸
C．蛋白質(zhì)
D．氨基酸

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中維生素、水和無(wú)機(jī)鹽是小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在消化道內(nèi)不需經(jīng)過(guò)消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子的、不溶于水的有機(jī)物，則必需在消化道內(nèi)被分解為小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收．
解答：解：米飯主要含淀粉，淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，胃�?duì)糖類沒(méi)有消化作用，當(dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；因此米飯經(jīng)過(guò)消化分解后最終產(chǎn)物是葡萄糖．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：此題關(guān)鍵是理解食物中的淀粉在消化道內(nèi)的消化終產(chǎn)物：淀粉→葡萄糖．