Question

霉變的花生煮熟后仍可食用．    ．

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是食品安全．食品安全是指：預(yù)防食物中毒；防止食品污染．
解答：解：不吃有毒的食品，發(fā)霉、變質(zhì)的花生中有黃曲霉，黃曲霉一種有致癌性且有劇烈毒性的化合物．因此霉變的花生煮熟后仍可食用的說法是錯(cuò)誤的．
故答案：×．
點(diǎn)評(píng)：食品安全問題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注．