【題目】制作酸奶時(shí)用到的主要菌種是（　�。�

A. 酵母菌B. 醋酸菌C. 乳酸菌D. 霉菌

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用。制酸奶、制醋、制酒等都是我國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品。

制作面包，釀酒用到酵母菌，A不符合題意；制醋用到醋酸桿菌，B不符合題意；酸奶是由牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的，除具有鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，因內(nèi)含乳酸菌并在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生乳酸及B族維生素等，可促進(jìn)人體消化呼吸，提高人的免疫力，保證人體對(duì)鈣的需求，又可健腸胃，調(diào)節(jié)人體代謝，提高人的抗病能力，C符合題意；制作曲霉要用到霉菌，D不符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】2016年10月17日“神舟十一號(hào)”飛船發(fā)射成功。其所進(jìn)行的科普實(shí)驗(yàn)中，有一項(xiàng)是看太空中蠶寶寶吐絲是否像地面那樣有方向性。蠶寶寶屬蠶發(fā)育中的哪一時(shí)期（ ）

A. 卵期B. 幼蟲(chóng)期C. 蛹期D. 成蟲(chóng)期

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在用光學(xué)顯微鏡觀察黃瓜表層果肉細(xì)胞時(shí)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A. 顯微鏡的放大倍數(shù)是目鏡和物鏡放大倍數(shù)之和

B. 低倍鏡觀察時(shí)視野大,容易發(fā)現(xiàn)目標(biāo)

C. 在調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋使物鏡下降時(shí)，要從一側(cè)注視其下降位置

D. 從鏡箱中取出顯微鏡時(shí)，應(yīng)該一手握鏡臂，一手托鏡座

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物蒸騰失水的“門(mén)戶”和氣體交換的“窗戶”是

A. 氣孔

B. 導(dǎo)管

C. 保衛(wèi)細(xì)胞

D. 篩管

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蕨類(lèi)植物的主要特征是

A. 細(xì)胞含有葉綠體

B. 有假根

C. 有根、莖、葉的分化，能夠產(chǎn)生孢子

D. 有花和果實(shí)的綠色植物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察標(biāo)本時(shí)，應(yīng)該（ ）

A. 雙眼睜開(kāi)，用左眼觀察 B. 雙眼睜開(kāi)，用右眼觀察

C. 左眼觀察，右眼閉上 D. 右眼觀察，左眼閉上

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)生物進(jìn)化歷程的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 由簡(jiǎn)單到復(fù)雜B. 由水生到陸生C. 由低等到高等D. 由恒溫到變溫

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將一粒浸軟的玉米種子縱向剖開(kāi)，在剖面上滴一滴碘液，此實(shí)驗(yàn)被染成藍(lán)色的部位和說(shuō)明的問(wèn)題分別是（　�。�

①胚乳 ②胚芽 ③子葉 ④種子中含有淀粉 ⑤淀粉遇碘變藍(lán)是淀粉的特征

A. ①和④ B. ③和⑤ C. ①和⑤ D. ②和④

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】無(wú)脊椎動(dòng)物中種類(lèi)最多、分布最廣、種類(lèi)數(shù)量最大的類(lèi)群是（ ）

A．環(huán)節(jié)動(dòng)物 B．腔腸動(dòng)物 C．棘皮動(dòng)物 D．節(jié)肢動(dòng)物

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案