1．發(fā)酵技術(shù)與我們的生活息息相關(guān)，與做饅頭、制酸奶有關(guān)的微生物是（　�。�
A．酵母菌B．乳酸菌C．酵母菌、乳酸菌D．乳酸菌、酵母菌

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜和奶有一種特殊的酸味．
故選：C

點(diǎn)評 了解微生物的發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用，掌握常見的微生物與食品制作的例子，結(jié)合題意，靈活答題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．圖一表示某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)；圖二是某條食物鏈中三種生物體內(nèi)所含有機(jī)物總量的直方圖．請據(jù)圖回答問題：

（1）作為一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，圖一中缺少的成分是非生物部分和分解者．
（2）圖一的食物網(wǎng)由4條食物鏈組成．其中，貓頭鷹和蛇的關(guān)系是捕食、競爭．
（3）若圖二中甲、乙、丙分別表示草→鼠→貓頭鷹這條食物鏈中三種生物的有機(jī)物總量，則丙對應(yīng)的生物是草．
（4）圖一的土壤中含有某些難以分解的有毒物質(zhì)，則體內(nèi)有毒物質(zhì)積累最多的生物是貓頭鷹．
（5）若圖一中蛇的數(shù)量大量減少，則草的數(shù)量會(huì)減少，從而影響生態(tài)平衡．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列實(shí)驗(yàn)選用的材料、用具合適的是（　　）
A．用顯微鏡觀察玉米的結(jié)構(gòu)B．用沸水對天竺葵葉片進(jìn)行脫色處理
C．用碘液檢驗(yàn)是否含有淀粉D．用家蠶探究動(dòng)物的繞道取食行為

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．現(xiàn)有下列生物：A玉米、B腎蕨、C海帶、D向日葵、E葫蘆蘚、F油松、G家兔、H鯽魚、I蝗蟲、J青蛙、K蚯蚓，根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題．
（1）請將B、D、E這三種植物按從低等到高等的順序排列出來EBD（用字母表示）
（2）青蛙等兩棲動(dòng)物的幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體用肺呼吸，同時(shí)皮膚輔助呼吸．
（3）家兔等哺乳動(dòng)物的主要特征是體表被毛、胎生和哺乳．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．PM2.5是指大氣中的可入肺顆粒，對人體健康危害很大．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．PM2.5直接危害人的消化系統(tǒng)
B．PM2.5指數(shù)越高說明空氣質(zhì)量越好
C．PM2.5由肺泡進(jìn)入血液只需穿過一層細(xì)胞
D．PM2.5經(jīng)鼻、咽、喉、氣管、支氣管進(jìn)入肺

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖是綠色植物葉肉細(xì)胞的生理活動(dòng)示意圖（1、2分別表示不同生理過程），請據(jù)圖回答問題．

（1）a表示的是二氧化碳，b表示的是有機(jī)物．
（2）①表示的是葉綠體，②表示的是線粒體．
（3）只在白天進(jìn)行的過程是1，白天晚上都能進(jìn)行的過程是2．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖為耳的結(jié)構(gòu)示意圖，接受聲波刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)的結(jié)構(gòu)是（　　）
A．①B．②C．③D．④

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．人在患重感冒是，早晨醒來會(huì)感覺到嗓子發(fā)干．這說明（　　）
A．口腔沒有濕潤空氣的作用B．空氣中的水分被口腔吸收了
C．鼻腔有清潔空氣的作用D．口腔被感冒病毒感染發(fā)炎了

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．血液中被稱作人體與疾病斗爭的“衛(wèi)士”的是（　�。�
A．血漿B．紅細(xì)胞C．白細(xì)胞D．血小板

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案