Question

9．如右圖所示，三條曲線A、B、C分別表示蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉三種物質(zhì)的含量在人體消化道中各部位的變化情況，下列關(guān)于ABC三條曲線判斷正確的是（　�。�

• A． A是蛋白質(zhì)，B是脂肪，C是淀粉
• B． A是淀粉，B是蛋白質(zhì)，C是脂肪
• C． A是脂肪，B是蛋白質(zhì)，C是淀粉

Answer 1

分析 食物的消化從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪．

解答 解：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸；肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸，淀粉被分解為葡萄糖，脂肪徹底分解為甘油和脂肪酸．所以A表示淀粉的消化過程；B表示蛋白質(zhì)的消化；C表示脂肪的消化過程．
故選：B

點評 熟練掌握淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化過程．