Question

我們?nèi)粘５氖称分�，主要含有蛋白質(zhì)的一組是（ ）
A．蔬菜、雞蛋、豬肉
B．奶油、玉米、牛奶
C．魚、牛肉、黃豆
D．馬鈴薯、花生、江米

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．根據(jù)各營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源回答即可；米面中含有豐富的糖類物質(zhì)．
解答：解：A、蔬菜中含有豐富的維生素，故選項(xiàng)不符合題意；
B、玉米的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)，故選項(xiàng)不符合題意；
C、各類食品含有豐富的蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)符合題意；
D、馬鈴薯、江米含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)，故選項(xiàng)不符合題意；
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要充分理解各種食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．