Question

18．下列說法中錯(cuò)誤的是（　　）

• A． 飲食中長(zhǎng)期缺乏維生素B₁容易患夜盲癥
• B． 牙齦出血的人應(yīng)多吃水果和蔬菜
• C． 淀粉制成的藥物膠囊可以減少對(duì)胃的刺激
• D． 膽囊炎患者應(yīng)少吃油脂類食品

Answer 1

分析 維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�

維生素種類	主要功能	缺乏癥
維生素A	促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺	夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能	神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良
維生素C	維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長(zhǎng)抵抗力	患?jí)难�病、抵抗力下�?/TD>
維生素D	促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育	佝僂病、骨質(zhì)疏松等

解答 解：A、飲食中長(zhǎng)期缺乏維生素B₁容易患腳氣病，A符合題意；
B、牙齦經(jīng)常出血，這是壞血病的表現(xiàn)，是體內(nèi)缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C，應(yīng)該注意補(bǔ)充．B不符合題意；
C、胃只能初步消化蛋白質(zhì)，對(duì)淀粉沒有消化作用，因此淀粉制成的藥物膠囊可以減少對(duì)胃的，C不符合題意；
D、膽囊中存儲(chǔ)了膽汁，膽汁能對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化，因此，膽囊炎患者影響膽汁的存儲(chǔ)和排出，影響脂肪的消化，因此，要少吃油脂類食品．不符合題意．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查維生素的缺乏癥及食物來源，難度較小，注重基礎(chǔ)．