18．對“饅頭在口腔中的變化”的實驗，敘述錯誤的是（　�。�
A．為了保證唾液淀粉酶的活性，溫度應控制在37℃
B．本實驗設置了對照試驗
C．滴加碘液后，原來加清水的試管顏色變藍，原先加唾液的試管不變藍
D．實驗結(jié)果說明唾液淀粉酶在適宜條件下可將淀粉分解成葡萄糖

分析 （1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在．
（3）消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無機催化劑要高 三、酶有個最適溫度（或者范圍）．

解答 解：A、唾液淀粉酶在37℃時消化能力最強，因此要想讓唾液發(fā)揮作用，溫度應保持在37℃左右，A正確．
B、生物探究性試驗是對照試驗，因此該實驗必須要設置一個對照組，B正確；
C、滴加碘液后，原來加清水的試管顏色變藍，原先加唾液的試管不變藍，C正確．
D、實驗結(jié)果說明唾液淀粉酶在適宜條件下可將淀粉分解成麥芽糖，D錯誤．
故選：D

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能促進淀粉的消化以及對照實驗的特點．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖為細菌細胞結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題
（1）細菌結(jié)構(gòu)中，與動植物細胞的主要區(qū)別是，細菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核．
（2）有的細菌還有一些特殊的結(jié)構(gòu)，如：②莢膜對細菌細胞具有保護作用；⑥鞭毛有助于細菌在液體中游動．
（3）由于細菌細胞的①細胞質(zhì)中沒有葉綠體，所以大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，并將之分解為簡單的無機物．
（4）雖然細菌種類很多，但是根據(jù)其外部形態(tài)的不同，我們大致可以把細菌分為三類，從圖中所示細菌的外部形態(tài)來看，該細菌屬于桿菌．
（5）在環(huán)境適宜時，細菌繁殖速度很快，其生殖特點是將一個細菌分成兩個細菌，新的細菌長大以后又會再分為兩個．我們把這種生殖方式稱為分裂．假如你手上此刻有150個細菌，細菌的繁殖速度若按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手或其他影響細菌生活繁殖的情況下，4個小時后你手上的細菌數(shù)目應該是38400個．
（6）發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、真菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，被后人稱為“微生物學之父”的科學家是巴斯德．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．營養(yǎng)學家建議正在生長發(fā)育的青少年要多喝牛奶和瘦肉，主要是因為這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)．關于蛋白質(zhì)的下列說法錯誤的是（　　）
A．主要從瘦肉、魚、奶、蛋和豆類中獲得
B．與人體生長發(fā)育有密切的關系
C．是組織更新和修復的重要原料
D．通常作為儲備的能源物質(zhì)在體內(nèi)儲存

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

6．蛔蟲寄生在人的小腸里，身體呈圓柱形，體表包裹著一層密不透水的角質(zhì)層，起保護作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列食物中含蛋白質(zhì)較多的食物是（　�。�
A．雞蛋B．菠菜C．大蔥D．胡蘿卜

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．顯微鏡是一種精密放大儀器，下列關于顯微鏡操作的敘述不正確的是（　　）
A．對光時左眼注視目鏡
B．觀察時可通過開大光圈來增加視野亮度
C．調(diào)焦時先用粗準焦螺旋，后用細準焦螺旋
D．物像不在視野中央，可轉(zhuǎn)動目鏡來移動物像

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖表示多細胞生物體的結(jié)構(gòu)層次，請你填寫完整：

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列哪一項是實驗法研究的主要特點（　�。�
A．在人為改變條件下的研究B．在野外研究
C．在實地進行研究D．在自然狀態(tài)下的研究

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖為菜豆種子的結(jié)構(gòu)圖．請據(jù)圖回答問題．
（1）對種子起保護作用的是[6]種皮．
（2）種子萌發(fā)時，最先突破發(fā)育成根的是[3]胚根．
（3）種子萌發(fā)后，發(fā)育成莖和葉的是[1]胚芽．
（4）為種子萌發(fā)提供營養(yǎng)的是[4]子葉．
（5）綜上所述，[5]胚實際上是幼小的植物體．

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