Question

新鮮水果常用保鮮袋包起來，目的是（　�。�

A．防止蟲蛀

B．降低蒸騰作用

C．降低呼吸作用

D．保持水果細胞生活的適宜溫度

Answer 1

氧氣：氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不足直接影響呼吸速度，氧氣少呼吸作用弱，氧氣多，呼吸作用強．蔬菜進行呼吸作用需要消耗氧氣，分解有機物，影響蔬菜的儲存時間．根據氧對呼吸作用影響的原理，在貯存蔬菜、水果時就降低氧的濃度，減少有機物的消耗，延長蔬菜的儲存時間，保鮮膜包裝的蔬菜，保鮮膜內的氧氣較少，抑制了蔬菜的呼吸作用，消耗的有機物較少，因此可以延長蔬菜儲存的時間．
故選：C．