(2009?樂山)在酸奶制作過程中,需要利用的細(xì)菌是
乳酸菌
乳酸菌
;抗生素可以用來治療相應(yīng)的疾病,能產(chǎn)生抗生素的一類生物是
真菌
真菌
分析:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義,據(jù)此作答.
解答:解:由分析可知,微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義,如制酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使奶具有一種特殊的風(fēng)味.某些真菌發(fā)酵能產(chǎn)生抗生素,抗生素可以用來治療相應(yīng)的細(xì)菌性疾。
故答案為:乳酸菌;真菌
點(diǎn)評:了解微生物的發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用,掌握常見的微生物與食品制作的例子,結(jié)合題意,靈活答題.
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細(xì)胞核
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染色體
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