14．食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分轉(zhuǎn)變成麥芽糖，此過(guò)程發(fā)生在口腔中．蛋白質(zhì)初步消化的部位是胃．

分析 食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：口腔中的唾液淀粉酶將饅頭內(nèi)的淀粉分解為麥芽糖．沒(méi)有被消化的淀粉和麥芽糖，最終在小腸內(nèi)，在腸液、胰液的共同作用下，最終被分解為葡萄糖被人體吸收．當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸而被人體吸收利用．口腔對(duì)淀粉有初步的消化作用，對(duì)蛋白質(zhì)沒(méi)有消化作用．
故答案為：唾液淀粉酶；胃

點(diǎn)評(píng) 蛋白質(zhì)的初始消化部位是胃，在小腸內(nèi)被徹底消化．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

5．為了獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，人應(yīng)多吃肉、蛋等食品，而不必食用蔬菜．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．生物體內(nèi)存在著不同的結(jié)構(gòu)，是因?yàn)榧?xì)胞的（　�。�
A．分裂B．生長(zhǎng)C．分化D．癌變

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．蜘蛛生來(lái)就會(huì)結(jié)網(wǎng)，種類不同的蜘蛛所結(jié)的網(wǎng)不一樣．它不能說(shuō)明的是（　�。�
A．蜘蛛具有的多樣性B．蜘蛛具有基因的多樣性
C．結(jié)網(wǎng)行為由環(huán)境因素控制D．結(jié)網(wǎng)行為由遺傳物質(zhì)控制

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

9．化石是生物的遺體、遺物或生活痕跡，由于種種原因被埋藏在地層中，經(jīng)過(guò)若干萬(wàn)年的復(fù)雜變化形成的．如圖是某地區(qū)各個(gè)地層中生物化石的分布情況，請(qǐng)你仔細(xì)觀察、比較并回答問(wèn)題．
（1）請(qǐng)你根據(jù)如圖總結(jié)出生物進(jìn)化的規(guī)律：從簡(jiǎn)單到復(fù)雜；從低等到高等；從水生到陸生
（2）將下列生物類群按照你總結(jié)的規(guī)律排序：哺乳類、魚(yú)類、兩棲類、軟體動(dòng)物、爬行類軟體動(dòng)物、魚(yú)類、兩棲類、爬行類、哺乳類．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．根據(jù)呼吸全過(guò)程的示意圖，回答下列題：

（1）①的過(guò)程是肺與外界之間的氣體交換．①②③④
（2）②的過(guò)程是肺泡與血液之聞的氣體交換它是通過(guò)氣體擴(kuò)散作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的．
（3）③的過(guò)程是表示氣體在血液中的運(yùn)輸．
（4）④的過(guò)程是指血液與組織細(xì)胞之間的氣體交換．組織細(xì)胞利用氧氣氧化有機(jī)物并釋放能量，供人體利用．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

6．測(cè)量灌木叢的空氣溫度和濕度時(shí)，干濕計(jì)應(yīng)直立地面．×  （判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．患肝炎的病人，下列哪一消化過(guò)程受到影響（　�。�
A．淀粉----麥芽糖B．蛋白質(zhì)----氨基酸
C．脂肪----脂肪微粒D．麥芽糖----葡萄糖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．將魚(yú)等動(dòng)物的肋骨持續(xù)燃燒后剩下的灰白色物質(zhì)是（　�。�
A．無(wú)機(jī)物B．有機(jī)物C．輸導(dǎo)組織D．不能確定

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同步練習(xí)冊(cè)答案