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【題目】下列關于微生物的敘述,正確的是( )

A.酵母菌可用于制酸奶B.蘑菇用孢子進行繁殖

C.黃曲霉菌能產生青霉素D.艾滋病病毒寄生在植物細胞中

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,制醬要用到曲霉,制味精要用到棒狀桿菌,利用青霉可以提取出青霉素等。

A、制酸奶要用到乳酸菌,而不是酵母菌,A錯誤;

B、蘑菇屬于真菌,用孢子進行繁殖,B正確;

C、利用青霉可以提取出青霉素,C錯誤;

D、艾滋病病毒是寄生在動物內的病毒,屬于動物病毒,D錯誤。

故選:B。

練習冊系列答案
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