18．下面哪種保存食物的方法不可以防止食品腐�。ā　。�
A．將新鮮的魚放入冰箱的冷藏柜內(nèi)B．將新鮮豬肉熏制成臘肉
C．將香菇干燥脫水D．將新鮮的水果放在溫暖潮濕的角落

分析 因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖．

解答 解：A、在冰箱的冷凍室內(nèi)，可以抑制細菌的生存和繁殖，故可達到保鮮的目的，故不符合題意．
B、用鹽腌制蜜餞所含的水分被大量脫離，水解、水合作用減少．再就是高鹽隔離空氣，細菌不易繁殖，從而達到保鮮的目的．
C、適于細菌大量繁殖的條件之一就是要有水分，將蘑菇風干后缺水，細菌不易繁殖，所以能夠防止蘑菇不腐敗變質．
D、細菌繁殖的條件之一是要有適宜的溫度，將新鮮的水果放在溫暖潮濕的角落，可以是細菌快速繁殖，從而使得新鮮的水果腐敗變質，D正確．
故選：D

點評 關于食品保鮮的方法，應結合著細菌繁殖的條件理解掌握．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．健康備受人們關注，下列關于安全用藥及急救的有關知識描述正確的是（　�。�
A．處方藥標識為OTC，非處方藥標識為RX
B．患流感時只要服用抗生素即可治愈
C．進行人工呼吸時一般每分鐘吹氣80次左右
D．若意外導致動脈出血，可立即用止血帶在近心端壓迫止血

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．防止食品腐敗是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖
B．克隆技術可以加速家畜遺傳改良進程，促進優(yōu)良畜群繁殖
C．新藥、貴藥、進口藥比普通藥的療效更好，更安全
D．因煩惱而吸煙、酗酒，不屬于健康的生活方式

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．油炸食品一直深受同學們的喜愛，然一些不法商販受利益驅動而不顧人民群眾生命安全私自生產(chǎn)加工“地溝油”并作為食用油低價銷售給一些小餐館，給人們的身心都帶來極大傷害．（地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等．地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池．長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大．所以“地溝油”是嚴禁用于食用油領域的．）
（1）油脂類處于“平衡善食寶塔”的頂層，人體消化液中的胰液和腸液對油脂類有消化作用．
（2）油脂類中富含的脂肪是人體的備用能源，而糖類是人體主要的供能物質．能修復和構成細胞的物質是蛋白質．
（3）淀粉、脂肪、蛋白質，這三種物質在人體消化系統(tǒng)中最先被消化的是淀粉．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．“物以類聚，人以群分”，在自然界中很多生物組成一個“社會團體”，下列有關社會行為的敘述正確的是（　�。�
A．群體龐大，不利于避敵B．成員間可以信息交流
C．社會行為的獲得與遺傳因素無關D．蜜蜂、蝗蟲、螞蟻有社會行為

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．桃花在完成受精作用后，花的各部分發(fā)生了明顯的變化．下列變化中正確的是（　�。�
A．子房壁→種皮B．受精卵→胚C．胚珠→果實D．子房→種子

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．當你受到朋友的誤解而產(chǎn)生矛盾時，采取的不恰當措施是（　　）
A．和朋友交流，征求意見B．向家長訴說，尋求幫助
C．向老師傾訴，得到幫助D．有多大點事，不必大驚小怪

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．枯葉蝶的體色和體形酷似枯葉，其形成原因的正確解釋是（　�。�
A．個體進化的結果B．人工選擇的結果C．自然選擇的結果D．上帝創(chuàng)造的結果

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．有關香樟樹的結構層次中，屬于器官的是（　�。�
A．-棵香樟樹B．-片香樟葉
C．香樟葉的一層上表皮D．香樟葉的一個葉肉細胞

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