【題目】把青菜用清水浸泡半小時(shí),再?zèng)_洗（____）

【答案】對(duì)

【解析】

食品安全是指防止食品污染，預(yù)防食物中毒。

水果蔬菜的表面殘留一定的農(nóng)藥，因此，生吃水果蔬菜時(shí)，一定要用清水沖洗浸泡或削去外皮以去除農(nóng)藥。所以再吃青菜時(shí)把青菜用清水浸泡半小時(shí)，再?zèng)_洗，或用弱堿性溶液浸泡，已達(dá)到清除農(nóng)藥的目的。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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