Question

下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化部位的敘述，其中正確的是（ ）
A．淀粉只在口腔內(nèi)消化
B．蛋白質(zhì)只在胃內(nèi)消化
C．脂肪只在小腸中消化
D．水和無(wú)機(jī)鹽只在大腸中消化

Answer 1

【答案】分析：食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．消化蛋白質(zhì)、糖類、脂脂的部位不同，主要器官是小腸．
解答：解：A．淀粉最先在口腔內(nèi)就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．故不符合題意；
 B．蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中的腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．故不符合題意；
C． 脂肪只能在小腸內(nèi)被消化．在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．故符合題意；
D．水和無(wú)機(jī)鹽是小分子的，不需要消化，可被小腸直接吸收，故不符合題意；
故選C．
點(diǎn)評(píng)：此題考查了各段消化道對(duì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所．