Question

14．如圖曲線表示食物經(jīng)過消化道時淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪被消化的程度，文字表示物質(zhì)，字母表示組成消化道的各個器官．甲是短虛線、乙是長虛線、丙是實線．請據(jù)圖示回答：

（1）物質(zhì)乙是，判斷依據(jù)是它的消化從[C]胃開始．
（2）消化食物的主要場所是[E]小腸．
（3）從A到E中，沒有消化功能的是[B]咽、[C]食道．
（4）營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示中A、B、C、D、E、F、G依次為口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門．甲表示糖類在口腔內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化；乙表示蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化；丙表示脂肪只能在小腸內(nèi)被消化．小腸是消化和吸收的主要場所．

解答 解：（1）由圖示可以看出，三類營養(yǎng)物質(zhì)都在E區(qū)域內(nèi)被消化，所以E為小腸，丙只能在E內(nèi)被消化，所以丙是脂肪的消化；乙在胃內(nèi)被初步消化，所以乙是蛋白質(zhì)的消化；甲在口腔內(nèi)被初步消化，所以甲是糖類的消化．
（2）小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收．
（3）人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，口腔、胃和小腸具有消化功能，胃、小腸、大腸具有吸收功能，食道、咽和肛門既沒有消化功能也沒有吸收功能．
（4）營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道進入循環(huán)系統(tǒng)的過程，叫做吸收．
故答案為：（1）C；胃；
（2）E；小腸；
（3）B；咽；C；胃；
（4）吸收．

點評 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程常用如圖所示的消化曲線來表示，該曲線表示了這三種物質(zhì)的起始消化部位和最終被消化完畢的部位，因此正確識圖是做好該題的前提．