5．下列防止食品腐敗的方法失效的是（　�。�
A．利用巴氏消毒法處理牛奶
B．用罐藏法包裝肉類
C．用鹽腌制雞蛋
D．把買回來的肉放在電飯煲里面，然后用蓋子蓋好

分析 食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：A、巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細(xì)菌、真菌等微生物，從而達(dá)到保存牛奶的目的．A不符合題意；
B、肉類罐頭采用的是罐藏法，原理是高溫滅菌和防止與細(xì)菌和真菌接觸；B不符合題意；
C、腌制法是用較多的鹽滲出水分，從而抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖．C不符合題意；
D、把買回來的肉放在電飯煲里面，然后用蓋子蓋好，利于細(xì)菌、真菌的生長和繁殖．D符合題意．
故選：D

點(diǎn)評 只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理，就能做出正確的選擇．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．將一根枝條插入滴有紅墨水的瓶中，放在太陽下一段時(shí)間后，將枝條縱切開來觀察，其中被染紅的是（　　）
A．韌皮部中的篩管B．木質(zhì)部的導(dǎo)管
C．韌皮部和木質(zhì)部之間的行成層D．韌皮部中的導(dǎo)管

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列關(guān)于進(jìn)化的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．在達(dá)爾文自然選擇學(xué)說中，各種生物都普遍具有很強(qiáng)的繁殖能力
B．長期使用同一種農(nóng)藥，害蟲會產(chǎn)生抗藥性，這是害蟲選擇農(nóng)藥的結(jié)果
C．動物的先天性行為是在長期進(jìn)化過程中形成的，是由體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的
D．經(jīng)常刮風(fēng)的海島上，有許多無翅和殘翅的昆蟲，它們都是自然選擇的結(jié)果

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列活動中，不屬于反射的是（　�。�
A．眼睛突然遇到強(qiáng)光會閉上B．談虎色變
C．嬰兒一出生便會吃奶D．受傷流血后，血液凝固

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．鴿是一種典型的鳥，繁殖后代的受精方式和生殖方式是（　　）
A．體外受精、胎生B．體外受精、卵生C．體內(nèi)受精、胎生D．體內(nèi)受精、卵生

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．“小白兔，白又白，兩只耳朵豎起來，愛吃蘿卜愛吃菜，蹦蹦跳跳真可愛．”唱起這首童謠，仿佛又回到了快樂的童年時(shí)光．請結(jié)合兔和狼的牙齒分化示意圖，以下說法正確的是（　�。�
A．圖2是兔的牙齒，圖1是狼的牙齒
B．家兔適于吃植物性食物的特點(diǎn)是：①門齒適于切斷植物纖維，④臼齒適于磨碎食物，并且有特別發(fā)達(dá)的犬齒
C．兔子繁殖和哺育后代的方式具有卵生、哺乳的特征，屬于哺乳動物
D．哺乳動物牙齒的分化既提高了哺乳動物攝取食物的能力，又增強(qiáng)了對食物的消化能力

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．在下列分類的等級中，植物所具有的相同特征更多的等級是（　　）
A．綱B．目C．科D．屬

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．如圖是人體耳的結(jié)構(gòu)模式圖，請根據(jù)圖回答問題
同學(xué)們！你們能夠聽到上課的鈴聲，是因?yàn)橥饨缏暡ㄏ纫餥③]鼓膜 的振動，再經(jīng)三塊聽小骨傳到內(nèi)耳，進(jìn)而刺激了[⑦]耳蝸 內(nèi)的聽覺感受器，所產(chǎn)生的與聽覺有關(guān)的信息最終上傳到大腦皮層的聽覺中樞，產(chǎn)生了聽覺．

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

1．圖中①-⑤分別表示五種不同的生物，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．①是酵母菌，②是細(xì)菌，③是病毒，④是草履蟲，⑤是衣藻
B．由細(xì)胞壁的是①②⑤，有成型細(xì)胞核的是①④⑤
C．有葉綠體是⑤，無細(xì)胞膜的是③
D．⑤營自養(yǎng)生活，③營寄生生活

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同步練習(xí)冊答案