Question

9．如圖是膳食平衡寶塔，據(jù)圖回答：
（1）糖類為人體生命活動提供所需的能量，它主要從第一層食物中獲得；
（2）某同學(xué)牙齦出血，原因可能是對第二層食物攝入量不足；
（3）第三層食物中主要含有蛋白質(zhì)，它是建造身體的重要原料；
（4）中學(xué)生正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，你認為該怎樣做到健康飲食？合理膳食．

Answer 1

分析 合理膳食是能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食，這種膳食所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適、互相搭配合理，利于人體的生長發(fā)育．圖中第一層谷物類、第二層果蔬類、第三層瓜果蔬菜類、第四層奶制品、豆制品、第五層油脂類．

解答 解：（1）糖類為人體生命活動提供所需的能量，它主要從第一層食物中獲得；
（2）某同學(xué)牙齦出血，原因可能是對第三層食物攝入量不足；
（3）第三層食物中主要含有蛋白質(zhì)，它是建造身體的重要原料；
（4）健康飲食要注意合理營養(yǎng)，合理營養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3，青少年是長身體的重要時期，對蛋白質(zhì)的需求量較大，因此青少年要保證營養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質(zhì)的攝入量．
故答案為：（1）一
（2）二
（3）蛋白質(zhì)
（4）合理膳食

點評 關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用、食品安全等知識，會分析表中的數(shù)據(jù)，結(jié)合題意答題．