A. | ①②③ | B. | ①③④ | C. | ③②① | D. | ②①③ |
分析 食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用,而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收.
解答 解:②淀粉最先在口腔內(nèi)就被消化.在口腔中,唾液中含有淀粉酶,可以將淀粉分解成麥芽糖;然后再在小腸中腸液和胰液的作用下,被分解成葡萄糖.
①蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃.在胃中胃蛋白酶的作用下,蛋白質(zhì)被初步消化成多肽;然后再在小腸中腸液和胰液的作用下,被分解成氨基酸.
③脂肪只能在小腸內(nèi)被消化.在小腸中,首先在膽汁的作用下,脂肪被乳化成脂肪微粒,加大了與消化酶的接觸面積;然后再在小腸中腸液和胰液的作用下,被分解成甘油和脂肪酸.
④無機(jī)鹽是小分子營養(yǎng)物質(zhì),不需要消化可以直接吸收.
因此①蛋白質(zhì)、②淀粉、③脂肪在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是:②①③.
故選:D
點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是知道消化蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉的部位以及參與的消化液.
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