【題目】小王購買獼猴桃后，想長時間貯藏保鮮，以下方案中保存方法最適宜且依據(jù)的原理正確的是（　�。�

方案

保存方法

原理

A

煮沸

殺死細菌和真菌

B

冷凍

殺死細菌和真菌

C

密封

抑制細菌和真菌的生長

D

冷藏

抑制細菌和真菌的生長

A.AB.BC.CD.D

【答案】D

【解析】

水果貯藏保鮮時的條件：零上低溫（抑制酶的活性）、低氧（抑制無氧呼吸）、高CO2濃度（抑制有氧呼吸）；零下低溫使得水果細胞因結(jié)冰而凍壞；無氧時，水果無氧呼吸積累較多的酒精而損害細胞，使水果品質(zhì)下降。

A．煮沸，會破壞水果的細胞，使營養(yǎng)物質(zhì)流失，A不符合題意。

B．零下低溫使得水果細胞因結(jié)冰而凍壞，B不符合題意。

C．密封時無氧，水果無氧呼吸積累較多的酒精而損害細胞，使水果品質(zhì)下降，C不符合題意。

D．生產(chǎn)上常利用低溫來儲存水果，抑制呼吸作用，減少有機物的消耗，D符合題意。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明推門關(guān)上的過程中，肱二頭肌和肱三頭肌的狀態(tài)分別是（　�。�

A.肱二頭肌舒張，肱三頭肌收縮

B.肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張

C.肱二頭肌和肱三頭肌同時收縮

D.肱二頭肌和肱三頭肌同時舒張

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】春暖花開時，百鳥爭鳴，鶯歌燕舞，可秋天以后很多鳥不見了，這是因為一些鳥類具有遷徙行為。

（1）它們的行為是_____（填寫先天性或?qū)W習）行為，是由體內(nèi)的_____物質(zhì)決定。

（2）它們的行為的產(chǎn)生是由外界刺激或體內(nèi)的生理變化而引起的，并且離不開動物體自身的_____器官、感覺器官，也離不開神經(jīng)系統(tǒng)和_____的調(diào)節(jié)作用。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】什么叫做傳粉？傳粉和受精完成后，花的哪一部分結(jié)構(gòu)繼續(xù)發(fā)育成為果實？ 答： _____________________________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】螺螄鴨腳是柳州人常吃的美食之一，但美味的鴨腳在夏天容易變質(zhì)，某興趣小組就“真空包裝能不能延長鴨腳的保質(zhì)期”進行了探究：

①將30只制作完畢并已冷卻的鴨腳平均分成甲、乙兩組，甲組中每只鴨腳單獨進行真空包裝，乙組每只鴨腳單獨裝入普通包裝袋。

②將甲、乙兩組鴨腳放入櫥柜，常溫保存。

③一天后，從甲、乙兩組中各取出5只鴨腳，觀察后發(fā)現(xiàn)甲乙兩組都無變質(zhì)現(xiàn)象。兩天后，從甲、乙兩組中各取出5只鴨腳，觀察后發(fā)現(xiàn)甲組無變質(zhì)現(xiàn)象，乙組有輕微變質(zhì)。五天后，從甲、乙兩組中各取出5只鴨腳，觀察后發(fā)現(xiàn)甲組有輕微變質(zhì)，乙組有明顯變質(zhì)

（1）針對該探究你提出的問題是____________________________________？

（2）本實驗的變量是______________________________________________。

（3）設置乙組的目的是___________________________________________

（4）根據(jù)所學知識分析，鴨腳變質(zhì)的原因主要是________________________

（5）如果想進一步探究低溫能否延長真空包裝食品的保質(zhì)期，則應再加一組實驗，將15只制作完畢并已冷卻的鴨腳單獨______________________放入冰箱保存。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】玉米的體細胞有20條染色體，則玉米卵細胞中的染色體有：（ ）

A.20條B.10條C.5對D.10對

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于芽孢的敘述，不正確的是（ ）

A.芽孢可以萌發(fā)成一個細菌

B.芽孢是細菌的休眠體

C.芽孢是細菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)

D.芽孢可以在惡劣環(huán)境中生存并度過不良環(huán)境時期

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】探究題：（共7分）

據(jù)《本草綱目》記載，鼠婦可入藥，有平喘，利尿，解毒，止痛，鎮(zhèn)靜的作用，同時鼠婦的大規(guī)模養(yǎng)殖可應用于畜禽飼料。那么以鼠婦為飼料喂養(yǎng)畜禽會對畜禽產(chǎn)生什么影響，生物課外小組的同學對此進行了研究。他們用添加鼠婦的普通雞飼料制成復合飼料， 探究復合飼料是否有助于提升雞的產(chǎn)卵品質(zhì)及產(chǎn)卵率。將120日齡海蘭褐雞20只（1945±136 g），隨機分為四組，每組各5只雞分開飼養(yǎng)。

每日進食量和復合飼料配比結(jié)果

項目

組別

進食量/只/日

飼料配比

鼠婦/只/日

雞飼料/只/日

進水量/只/日

A

125g

0%

100%

300ml

B

125g

10%

90%

300ml

C

125g

20%

80%

300ml

D

125g

30%

70%

300ml

喂養(yǎng)一定時間后，鼠婦對于雞蛋的品質(zhì)的影響使用DET-6000 雞蛋品質(zhì)測定儀，CS-600B全自動生化分析儀進行分析，分析結(jié)果如下：

復合飼料對雞的產(chǎn)蛋品質(zhì)及產(chǎn)蛋率的影響

項目

組別

產(chǎn)卵

率%

蛋品質(zhì)

卵殼強度（kgt）

卵殼厚度

mm

卵重

g

卵黃相對重%

卵黃中卵磷脂含量g/100g

卵黃中鋅含量mg/100g

卵黃中硒含量ug/100g

白蛋白含量mg

A

92. 30%

4. 00

0. 41

52. 86

26. 03

6. 12

1. 10

21

14. 00

B

94. 53%

4. 71

0. 42

53. 81

26. 80

8. 43

1. 18

24

16. 00

C

90. 06%

4. 33

0. 41

53. 27

26. 74

6. 93

1. 47

22

17. 00

D

83. 58%

4. 45

0. 41

53. 39

26. 06

7. 80

1. 46

22

16. 00

請分析回答：

（1）鼠婦的體表有外骨骼，不僅起保護作用，還能____________；

（2）本探究實驗提出的問題是：______________________________________________？

（3）本實驗的實驗對象海蘭褐雞選擇20只而不是1只的目的是為了_________________；

（4）卵殼強度以及厚度的大小說明什么？______________________________________；

（5）從上述實驗過程中看，本實驗中_______組實驗結(jié)果最為理想, 所以本實驗的結(jié)論是

___________________________________________________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于先天性行為與學習行為的敘述中，正確的是（ ）

A.動物的學習行為越復雜，適應環(huán)境的能力越強

B.動物的學習行為一旦形成就不會改變

C.動物的先天性行為提高了生物的適應能力

D.剛出生的嬰兒就會吃奶，這屬于學習行為

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