（2009?泉港區(qū)質(zhì)檢）酸牛奶不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高．這是因為在牛奶中加入了（　�。�
分析：此題考查的是酸奶的制作知識，據(jù)此答題．
解答：解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．可見A正確．
故選：A
點評：了解酸奶的制作原理，同時也要掌握其它發(fā)酵產(chǎn)品的制作知識．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?泉港區(qū)質(zhì)檢）請你圍繞：A．吃梅止渴B．望梅止渴C．談梅止渴，并結(jié)合 如圖回答相關(guān)問題
（1）以上三個活動中，屬于簡單反射的是
A
A
（填字母），完成該反射的神經(jīng)中樞位于
脊髓
脊髓
．
（2）神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是
神經(jīng)元
神經(jīng)元
，它包括
細胞體
細胞體
和突起兩部分，當它受到刺激后會產(chǎn)生并傳導(dǎo)興奮．
（3）在完成B過程的反射弧中，①位于眼球的視網(wǎng)膜上，接受刺激后產(chǎn)生興奮，興奮最終傳導(dǎo)到大腦皮層的視覺中樞，形成
視覺
視覺
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?泉港區(qū)質(zhì)檢）綠色開花植物要形成果實和種子，必須經(jīng)過的兩個必要生理過程（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?泉港區(qū)質(zhì)檢）綠色開花植物體是這樣形成的（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?泉港區(qū)質(zhì)檢）有資料表明，在青少年中吸煙的比例比以前有所上升．在下列生活方式中，你覺得自己應(yīng)該選擇（　�。┙】档囟冗^青少年時期．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?泉港區(qū)質(zhì)檢）豬流感是由甲型H1N1流感病毒所致的傳染病，據(jù)《科學(xué)時報》報道，在全世界，這種致命病毒迄今至少已經(jīng)導(dǎo)致141人死亡．人們采用了很多措施控制該病在人類中流行．請從傳染病及其傳播的角度來看，回答下列問題
（1）甲型H1N1流感病毒是引起豬流感的
病原體
病原體
．
（2）一旦發(fā)現(xiàn)感染上豬流感的豬，為了防止該病在豬類和人類中蔓延，人們采取的一般措施有三個方面：
①立即對這些豬進行處理并深埋，這屬于控制
傳染源
傳染源
；
②防疫人員及時對該養(yǎng)豬場及進出的交通工具進行嚴格消毒，這屬于切斷
傳播途徑
傳播途徑
；
③政府強制隔離該養(yǎng)豬場，防止人類隨意進入，且專家建議人們多鍛煉身體，增強體質(zhì)以提高免疫力等，這些屬于
保護易感人群
保護易感人群
．
（3）我國科學(xué)家正致力于豬流感疫苗的研究，如果將疫苗接種到人體內(nèi)，使人體產(chǎn)生相應(yīng)的
抗體
抗體
，從而提高人體的抵抗力，這屬于
特異性
特異性
免疫．
（4）如今，人們“談豬色變”，這屬于
條件
條件
反射．

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