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【題目】制作饅頭時，饅頭發(fā)大而松軟的原因是（　�。�
A.酵母菌發(fā)酵產生了二氧化碳
B.酵母菌發(fā)酵產生了酒精
C.饅頭中的水分變成了水蒸氣
D.乳酸菌發(fā)酵產生了二氧化碳

【答案】A
【解析】解：做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌經過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見A符合題意．故選：A
制饅頭和面包要用到酵母菌，據此答題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】21世紀是生物學的世紀，我國生物科技工作者通過不斷探索，為生物科技的發(fā)展做出了很大貢獻。請閱讀下面的資料，回答相關問題：

資料一：2018年1月25日，就像孫悟空拔毫毛變換出無數小猴子一樣，中國科學院神經科學研究所孫強博士團隊利用猴子的皮膚細胞，培育出世界首批體細胞克隆猴，研究成果以封面故事形式發(fā)表在國際頂級學術期刊《細胞）上，一時間成為國內外媒體和社交網絡熱議的焦點。

資料二：經過四年努力，我國科學工作者利用現(xiàn)代生物技術將人的亨廷頓舞蹈癥基因，精確地插入豬的基因組中，或培育出人亨廷頓舞蹈病豬。這些經過改造的豬可應用于人類藥物試驗等多個域，最終將造福人類健康。2018年3月30日，該研究成果在線發(fā)表在國際頂災學米期《細胞》雜志。

資料三：亨延頓舞蹈病是一種常染色體顯性遺傳滿，又稱慢性進行性舞蹈病�；颊咭话阍谥心臧l(fā)病，出現(xiàn)運動、認知和精神方面的癥狀。

（1）克隆技術是利用_____生殖的原理，培育新動物個體的現(xiàn)代生物技術。

（2）培育人亨廷頓舞蹈病豬的過程中，利用的現(xiàn)代生物技術有_____。

（3）某一個家庭，父親為亨廷頓舞蹈病患者，母親和孩子正常，由此可以推測父親的基因組成為_____（用字母A表示顯性基因，字母a表示隱性基因）。如果這對夫妻準備再生育一個孩子，則孩子患病的幾率是_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】地球上動物種類繁多，運動方式多樣。如圖是蚯蚓、縊蟶、鳥和人與動物運動有關的結構示意圖。請分析回答下列問題：

（1）甲圖中，蚯蚓體內只有肌肉沒有骨骼，靠肌肉和________協(xié)調配合完成運動。

（2）乙圖中，縊蟶的運動器官是[ ]__________。

（3）丙圖中，鳥的體表覆_________，前肢變成________，可在空中自由飛行。鳥還有許多與飛行相適應的特點，如胸骨有_______，胸肌發(fā)達，可牽動兩翼飛行。

（4）丁圖是人的關節(jié)及曲肘動作模式圖。關節(jié)周圍有_____包裹著，[ ]______內含有滑液，可減少骨與骨之間的摩擦。曲肘動作的產生是當[ ]_____受神經傳來的刺激收縮時，就會牽動前臂骨繞肘關節(jié)運。

（5）下圖是人體骨、關節(jié)、骨骼肌關系模式圖，其中正確的是_______（填字母），因為一組肌肉的兩端是固著在______骨上。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物的形態(tài)結構總是與其生活環(huán)境相適應，下列敘述不正確的是

A．魚體呈梭型，用鰓呼吸，適于水中生活 B．荷的葉柄中空，便于根的呼吸

C．家鴿前肢變成翼，適于空中飛翔 D．昆蟲具有外骨骼，不易被天敵吃掉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】兩年半的中學生活，同學們學到了許多知識，也增強了體質．身體也更加高大、壯實了．從新陳代謝的角度看，身體長高長壯是由于（　�。�

A. 同化作用大于異化作用B. 異化作用大于同化作用

C. 只進行同化作用D. 只進行異化作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】麥苗青青，麥浪滾滾，單子葉作物小麥是我市重要的糧食作物。如圖為小麥植株及部分器官的示意圖，請據圖回答：

(1)小麥種子萌發(fā)時，所需營養(yǎng)物質主要來自于[　]________。萌發(fā)后，種子的[　]________發(fā)育成植株的莖和葉。

(2)小麥在幼苗期為了促進幼苗的發(fā)育應多施含____________的無機鹽。吸收水和無機鹽的主要部位是根尖的[　]__________。

(3)傳粉后，來自花粉的精子與[　]________中的卵細胞結合形成受精卵，它將發(fā)育成______，[　]________將發(fā)育成果實。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某人在一次平靜呼吸過程中肺內氣壓變化的曲線,下列有關敘述中不正確的是（ ）

A. 在AB段表示吸氣過程，肋間肌收縮 B. 在BC段表示呼氣過程，胸腔容積縮小

C. 在AB段,外界大氣壓小于肺內氣壓 D. 在B點和C點, 外界大氣壓等于肺內氣壓

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖示草原生態(tài)系統(tǒng)中各生物之間的關系。請分析

（1）該生態(tài)系統(tǒng)中，草和灌木屬于_____者，作為完整的生態(tài)系統(tǒng)，圖中還缺少的生物部分是_________。

（2）該生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物通過營養(yǎng)關系構成食物鏈。圖中食物鏈共有___________條，請寫出最長的一條：___________。

（3）若人們?yōu)楸Ｗo草籽而大量捕殺麻雀，草反而會減少。其原因是：___________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體體細胞中的一對基因（B和b），位于一對染色體上的示意圖，下列與此相關的敘述不正確的是（ ）

A. B表示顯性基因

B. 如果B來自父方，則b來自母方

C. 此個體表現(xiàn)出的是B所控制的形狀

D. b控制的形狀不能在后代中表現(xiàn)，屬于不遺傳的形狀

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