Question

2．“健康飲食，健康生活”下列敘述或做法，正確的是（　�。�

• A． “蟲眼”的蔬菜和水果農(nóng)藥含量少
• B． 青少年學(xué)生為控制體重，應(yīng)少吃魚，肉，蛋等食物
• C． 唾液中的溶菌酶能破壞多種病菌的細(xì)胞壁，屬于非特異性免疫
• D． 有人吃海鮮會(huì)出現(xiàn)等過敏反應(yīng)，引起過敏的物質(zhì)在醫(yī)學(xué)上稱為抗體

Answer 1

分析 （1）有“蟲眼”的蔬菜和水果葉可能有農(nóng)藥的殘留，甚至更多．
（2）青少年兒童正在長身體，應(yīng)該多吃魚，肉，蛋等食物．
（3）體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞是保衛(wèi)人體的第二道防線，例如殺菌物質(zhì)中的溶菌酶能夠破壞病菌的細(xì)胞壁，使病菌溶解，人體內(nèi)的吞噬細(xì)胞，可以將侵入人體的病原體吞噬和消滅．
免疫是指人體的一種生理功能，人體依靠這種功能識(shí)別自己和非己成分，從而破壞和排斥進(jìn)入體內(nèi)的抗原物質(zhì)，或人體本身產(chǎn)生的損傷細(xì)胞和腫瘤細(xì)胞等，以維持人體內(nèi)部環(huán)境的平衡和穩(wěn)定．
（4）抗原，是指病原體侵入人體后，刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生一種抵抗該病原體的特殊蛋白質(zhì)即抗體，引起淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體的病原體就是抗原．

解答 解：A、蔬菜和水果在生長過程中，有可能受到病蟲害的威脅，有的人可能提前噴藥預(yù)防，并經(jīng)常噴藥，因此蔬菜和水果沒有蟲害，也沒有蟲眼；有的人可能沒有預(yù)防，后來發(fā)現(xiàn)，有了蟲害，為了保證質(zhì)量，提高產(chǎn)量，可能要噴藥滅蟲，尤其是在后期噴藥，農(nóng)藥殘留更多．因此有“蟲眼”的蔬菜和水果葉可能有農(nóng)藥的殘留，甚至更多．A錯(cuò)誤．
B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)．正處在身體生長發(fā)育期的青少年學(xué)生，應(yīng)適當(dāng)多吃魚、肉、奶、蛋等含蛋白質(zhì)等食品，B錯(cuò)誤．
C、體液中的溶菌酶能破壞多種病菌的細(xì)胞壁，使病菌溶解，失去致病性這種免疫力是生來具有的，對(duì)多種病原體都有作用，是人體的第二道防線，屬于非特異性免疫．C正確；
D、抗原，是指病原體侵入人體后，刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生一種抵抗該病原體的特殊蛋白質(zhì)即抗體，引起淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體的病原體就是抗原．抗原包括進(jìn)入人體的微生物等病原體、異物、異體器官等．過敏反應(yīng)是人體免疫功能過強(qiáng)形成的，引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)在醫(yī)學(xué)上稱為抗原，而不是抗體，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問題是解答此類題目的關(guān)鍵．