Question

3．小明在煮雞蛋時(shí)，發(fā)現(xiàn)隨著水溫的升高，在蛋殼表面出現(xiàn)許多小氣泡．根據(jù)這一現(xiàn)象可以推測(cè)（　�。�

• A． 該蛋殼上有許多肉眼看不見的氣孔
• B． 該蛋的氣室中貯存存著大量的氧氣
• C． 該蛋已受精，可能發(fā)育成雛雞
• D． 該蛋已壞死，卵殼和殼膜失去了保護(hù)作用

Answer 1

分析 如鳥卵的結(jié)構(gòu)示意圖，雞蛋的結(jié)構(gòu)包括：氣室、卵殼、卵殼膜、胚盤、卵黃膜、卵黃、卵黃系帶、卵白等結(jié)構(gòu)．其中卵殼上有氣孔．

解答 解：煮雞蛋時(shí)，隨著水溫的升高，雞蛋逐漸變熟，雞蛋殼內(nèi)的蛋白和蛋黃受熱，根據(jù)物體熱脹冷縮的原理（水除外），蛋黃和蛋白體積變大，把蛋殼內(nèi)原有的空氣擠出來(lái)，所以會(huì)有氣泡從雞蛋卵殼上的氣孔冒出．這說(shuō)明了：雞蛋殼上有許多小孔，雞蛋內(nèi)部也有氣體．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是明確鳥卵的結(jié)構(gòu)．