【題目】一部《大長(zhǎng)今》使韓國(guó)泡菜廣為人知．泡菜的制作是利用（ ）

A．酵母菌 B．病毒 C．乳酸菌 D．青霉

【答案】C

【解析】

試題分析：此題是關(guān)于制作泡菜的知識(shí)，制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，思考作答．

解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)；制饅頭、面包用酵母菌；青霉中能提取出青霉素；病毒不能發(fā)酵產(chǎn)生人們需要的產(chǎn)品．可見(jiàn)C符合題意．

故選：C

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于芽孢的敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．芽孢是細(xì)菌在不良環(huán)境中形成的結(jié)構(gòu)

B．芽孢是細(xì)菌的休眠體

C．芽孢可以萌發(fā)出一個(gè)細(xì)菌

D．芽孢和孢子一樣是細(xì)菌用來(lái)繁殖的結(jié)構(gòu)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】英國(guó)建立名為“冷凍方舟”的瀕危動(dòng)物基因庫(kù)，分別設(shè)立在英國(guó)自然歷史博物館和倫敦動(dòng)物園內(nèi)，由諾丁漢大學(xué)負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持．該基因庫(kù)將儲(chǔ)藏從世界各地收集的成千種瀕危動(dòng)物的DNA，以便將來(lái)科學(xué)家可以利用這些動(dòng)物基因，重新培育出已滅絕的珍稀動(dòng)物．這種做法是在對(duì)（ ）進(jìn)行保護(hù)．

A．物種多樣性 B．遺傳多樣性

C．生態(tài)系統(tǒng)多樣性 D．以上皆是

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪項(xiàng)不屬于生物防治（ ）

A．以農(nóng)藥治蟲(chóng) B．以蟲(chóng)治蟲(chóng)

C．以鳥(niǎo)治蟲(chóng) D．以菌治蟲(chóng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】竹子的地下部分有很多竹鞭，竹鞭分節(jié)，節(jié)上的芽形成竹筍，進(jìn)而長(zhǎng)成新的竹子，這種生殖方式是（ ）

A．有性生殖 B．無(wú)性生殖

C．孢子生殖 D．分裂生殖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蝗蟲(chóng)可以在干燥的陸地上生活，在它的形態(tài)結(jié)構(gòu)中，防止水分散失的是（ ）

A．體表的革質(zhì)翅 B．體表的大量鱗片

C．覆蓋全身的表皮 D．堅(jiān)硬的外骨骼

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】具有社會(huì)行為的動(dòng)物，群體內(nèi)部往往形成一定的 ，成員之間有明確的 ，有的群體中還形成等級(jí)．這是社會(huì)行為的重要特征．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】“金蟬脫殼”這個(gè)成語(yǔ)，從生物學(xué)角度看，是指蟬在發(fā)育過(guò)程中存在的脫皮現(xiàn)象。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】禁止近親結(jié)婚的科學(xué)依據(jù)是后代

A. 易患傳染病 B. 一定患遺傳病

C. 成活率極低 D. 患隱性遺傳病幾率增大

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同步練習(xí)冊(cè)答案