Question

11．抗生素能有效地殺死細(xì)菌，事實(shí)果真如此嗎？對(duì)此，某學(xué)習(xí)小組的同學(xué)進(jìn)行了青霉素殺菌作用的實(shí)驗(yàn)，他們的實(shí)驗(yàn)步驟及觀察結(jié)果如下：
實(shí)驗(yàn)步驟：
①配制瓊脂培養(yǎng)基．
②將培養(yǎng)皿、營(yíng)養(yǎng)瓊脂、圓紙片等各種器具進(jìn)行高溫滅菌，這樣做的目的是殺死各種器具上的細(xì)菌或真菌的孢子，排除實(shí)驗(yàn)外其它環(huán)境的污染，控制單一變量．
③冷卻后，把幾滴土壤細(xì)菌培養(yǎng)液加在培養(yǎng)皿的營(yíng)養(yǎng)瓊脂上，然后把一些小圓紙片浸在不同濃度的青霉素中，再放在培養(yǎng)皿的營(yíng)養(yǎng)瓊脂表面，另外兩片浸了蒸餾水的圓紙片也放在培養(yǎng)皿的營(yíng)養(yǎng)瓊脂表面（見(jiàn)圖）．蓋上培養(yǎng)皿的蓋子
④放在37℃的恒溫箱內(nèi)一天．
觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：一天后取出培養(yǎng)皿，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如圖所示．
請(qǐng)分析回答：
（1）步驟②目的是殺死各種器具上的細(xì)菌或真菌的孢子，排除實(shí)驗(yàn)外其它環(huán)境的污染，控制單一變量．
（2）把步驟③補(bǔ)充完整蓋上培養(yǎng)皿的蓋子．
（3）把幾滴土壤細(xì)菌培養(yǎng)液加在培養(yǎng)皿的營(yíng)養(yǎng)瓊脂上，這個(gè)步驟是細(xì)菌、真菌培養(yǎng)方法中的接種．
（4）將培養(yǎng)皿放在37℃的恒溫箱內(nèi)一天，溫度設(shè)定在37℃的目的是該溫度適宜細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖．
（5）浸有蒸餾水的兩個(gè)圓紙片周圍沒(méi)有出現(xiàn)清晰區(qū)，它們?cè)趯?shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用．浸有不同濃度青霉素的圓紙片周圍都出現(xiàn)沒(méi)有細(xì)菌菌落的清晰區(qū)，這一現(xiàn)象說(shuō)明：青霉素能殺死細(xì)菌，其中清晰區(qū)越大，表明圓紙片浸有的青霉素濃度越高．
（6）觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，看到的細(xì)菌菌落的形態(tài)特點(diǎn)是：菌落比較小，表面光滑黏稠．每個(gè)菌落是由1個(gè)細(xì)菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體．
（7）青霉素是由青霉產(chǎn)生的物質(zhì)，這種生物與細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點(diǎn)是：青霉有成形的細(xì)胞核，細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核．

Answer 1

分析 （1）菌落是指一個(gè)細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體（細(xì)菌或真菌集團(tuán)）．
（2）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的培養(yǎng)箱中進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．
（3）細(xì)菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色．
（4）真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細(xì)長(zhǎng)，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無(wú)固定大小，多有光澤，不易挑，有時(shí)還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）．

解答 解：（1）實(shí)驗(yàn)前要將培養(yǎng)皿、營(yíng)養(yǎng)瓊脂、圓紙片等各種器具進(jìn)行高溫滅菌，目的是殺死各種器具上的細(xì)菌或真菌的孢子，排除實(shí)驗(yàn)外其它環(huán)境的污染．
（2）把幾滴土壤細(xì)菌培養(yǎng)液加在培養(yǎng)皿的營(yíng)養(yǎng)瓊脂上，然后把一些小圓紙片浸在不同濃度的青霉素中，再放在培養(yǎng)皿的營(yíng)養(yǎng)瓊脂表面，另外兩片浸了蒸餾水的圓紙片也放在培養(yǎng)皿的營(yíng)養(yǎng)瓊脂表面（如圖）．把培養(yǎng)皿蓋上蓋，放在37℃的恒溫箱內(nèi)一天．
（3）接種就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，放到培養(yǎng)基上的過(guò)程．因此把幾滴土壤細(xì)菌培養(yǎng)液加在培養(yǎng)皿的營(yíng)養(yǎng)瓊脂上，這個(gè)步驟相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種．
（4）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此，將培養(yǎng)皿放在37℃的恒溫箱內(nèi)一天，溫度設(shè)定在37℃的目的是該溫度適宜細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖．
（5）浸有蒸餾水的兩個(gè)圓紙片周圍沒(méi)有出現(xiàn)清晰區(qū)，和浸有不同濃度青霉素的圓紙片周圍都出現(xiàn)沒(méi)有細(xì)菌菌落的清晰區(qū)，形成對(duì)照．這一現(xiàn)象說(shuō)明：青霉素能殺死細(xì)菌，其中清晰區(qū)越大，表明圓紙片浸有的青霉素濃度越高．
（6）觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)想時(shí)，看到的細(xì)菌菌落的形態(tài)特點(diǎn)是：菌落比較小，表面光滑粘稠，每個(gè)菌落是由1個(gè)細(xì)菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合．
（7）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體；青霉素是由青霉菌產(chǎn)生的物質(zhì)，青霉菌是真菌基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，液泡，沒(méi)有葉綠體．因此青霉菌與細(xì)菌相比，在結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是青霉有成形的細(xì)胞核，細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核．
故答案為：（1）殺死各種器具上的細(xì)菌或真菌的孢子，排除實(shí)驗(yàn)外其它環(huán)境的污染，控制單一變量．
（2）蓋上培養(yǎng)皿的蓋子
（3）接種
（4）該溫度適宜細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖
（5）對(duì)照   青霉素能殺死細(xì)菌   越高
（6）光滑黏稠    1
（7）青霉   青霉有成形的細(xì)胞核，細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)步驟以及菌落的概念和特點(diǎn)．